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肉玉そば徳島らーめん風（並盛１６０ｇ）　７５０円（３月限定・中盛２４０ｇ８５０円）
のり　１００円→無料（携帯クーポン使用）
半ライス　１００円→無料（平日ランチタイムサービス）

月限定を頂きにこちらへ。
今回は「徳島ラーメン“風”」とのこと。
敢えて“風”と付けているのが気になるところではありますがｗ

１６時４７分入店。
先客６人、後客４人。
８分ほどで提供です。

スープは鶏＋豚の動物系に醤油を合わせたもの。
醤油はやや濃口のもので、塩気は多少強め。
ただ、ライスと一緒という前提ならば、十分許容範囲内かと思われます。
途中、中央に鎮座する卵黄を混ぜれば幾分円やかに緩和されますし。
また、おろし生姜を溶けば、サッパリしてキレのある味わいへと変化。
別添えでおろし生姜の入った小壺も供されるので、好みに応じて入れられるのも良いですね。
結構ドバっと入れちゃいましたｗ

麺は中太ストレート。
やや硬めの茹で加減で、ムチッとした食感。
スープの絡み具合は良好です。

具は豚バラ、メンマ、モヤシ、キクラゲ、青ネギ、白胡麻、卵黄、おろし生姜、トッピングの海苔。
豚バラはかなり多めに入っており、軽く甘辛の味付け。
スープや卵黄に絡めてライスと一緒に食べるのがベストですね。
メンマはシャクッとした食感で、味付けはやや薄め。
モヤシは適度なクタ茹で具合で、箸休め的存在。
キクラゲはコリッとした食感で、箸休め＆アクセントに。
青ネギはジャキッとして、程よい清涼感を。
白胡麻は多少多めに振り掛けられており、香ばしさをプラス。
海苔はライスや肉を巻いてと、色々楽しめる。

あくまでも家系をベースにした徳島ラーメンですね。
だから“風”なんでしょうｗ
半ライス込みで７５０円ならCP十分でしょう。
まあ、平日ランチタイム以外だと多少割高に感じるかもしれませんが。
さて、４月限定はどんなのなのか楽しみですね。

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