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「辛いまぜそば052」@麺 酒 やまのの写真2014/3/26訪問

先日から企んでいた通り、今日は限定を食べに行くぞ~と意気揚々に仕事終わりで四谷三丁目を目指したところ、店に着く直前に呟きを眺めると完売のお知らせが・・・。

そんな所に友人から飲みの誘いが入ったものの、かなり時間が空いているので、これは神社の側で煮干しでも・・・と向かっていると、場所が変わったと連絡が入り・・・。

うーん、これはどうするか?今日の本命と対抗は次々と遠ざかっていたので、これは普段食べないジャンル・・・汁なし?そうだ、散々訪問していて未食があるから・・・ということで今年の初訪問。

入口で食券を購購入しようとすると、告知と復活した・・・が気になりましたが、今日の展開は初志貫徹しないとアブナい気がしたので辛いやつ。

19時20分過ぎに到着すると先客2人。食券を渡して無料トッピングを伝えて着席。

【麺&タレ】
モチっとしてタレが絡まりまくった中太麺。ラー油的な辛さに山椒のシビが重なり、辛過ぎない辛味に卵の黄身がマイルド感を加え、ニンニクが最後にパンチ力を高めてます。そして、自家製酢をサラッとかけて、麻辣酸が揃ってバランス的に好みな感じ。イイですねぇ~。

【具】
肉味噌、刻み海苔、ネギ、ニラ、ニンニク、魚粉、卵黄。カラシビ感、ニラとニンニクのアクセントが光っており、肉味噌の味わいと卵黄によるマイルド感の増量がちょうどイイですねぇ~。

こちらで遂に頂いたまぜそばなのに「辛い」を選んでしまいましたが、この辛さはイイなぁ~、追い飯も美味いなぁ~、出汁で割ってみたらどうかなぁ~などイロイロと楽しみながら完食。

今度はイカジャンク?いや、まさかの・・・を狙って近日中に狙ってみようと思います。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 28件

コメント

こんにちは。

台湾まぜそばですね。
卵黄と魚粉が辛さをマイルドにしてくれてよさげです。
追い飯は必須の存在。

glucose | 2014年3月27日 17:26

こんばんは。
見た目はかなり好み。
辛いのが苦手なので台湾は躊躇してしまいますが…

あらけん | 2014年3月27日 21:23

先ず目指したのは、灯花?
次は、おおぜき?
そんな感じ?

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年3月27日 21:32

こんばんわ~

こちらは良いですよね~!
去年の11月に行ったっきりですがまた機会があったら飲みと合わせて行きたいお店です!
台湾まぜそばも良いですね~~~♪

バスの運転手 | 2014年3月27日 21:52

こんばんは。
台湾って未経験なので、試すならこちらのお店かな、と思っています。
カラ・シビ・卵・ニンニクって、読んだだけで食欲出てきますよ(笑)。
追い飯ってのが、また良さげです!

> glucoseさん

ども~
J系の台湾まぜそばは一度食べたことがありましたが、このスタイルのはハマりますねぇ~
追い飯の存在も満喫しちゃいました♪

一日三食ラーメン | 2014年3月28日 13:18

> あらけんさん

どもです。
辛いのが苦手だとなかなか頼みずらいかもしれないですね。
自分のイメージでも「辛い」ってなってますし。

一日三食ラーメン | 2014年3月28日 13:21

> masa@連食さん

ども~
1軒目は正解です。
限定・・・売り切れてました。
そして、2軒目は凪のゴールデン街です。
心が折れてしまって?近場で済まそうと思ってしまい・・・(笑)

一日三食ラーメン | 2014年3月28日 13:22

> バスの運転手さん

まいど~
こちらのお酒が飲めるシステムはイイですねぇ~
近所に住んでいる友達を呼び出せれば飲んで・・・食べて・・・できるんですが・・・。

一日三食ラーメン | 2014年3月28日 13:24

> まいけるさん

ども~
台湾まぜそばはイイかも知れませんね♪
こちらで台湾まぜそばを食べてから、なんだか目覚めてしまったようにまた食べたくなってます(笑)

一日三食ラーメン | 2014年3月28日 13:26

こんばんわ~

辛くない“まぜそば052”は以前に頂きましたが、
旨かったですねぇ~♪

辛いのは無理そうなので、また同じのをビールと一緒に頂きたいですわ!w

たく☆ | 2014年3月28日 17:32

ここのまぜも食べたいんですよね~
絵図からして好みですw
ただ僕は辛みがないまぜそばを食べる予定ですw
肉味噌と黄味がタマランですな~^^

右京 | 2014年3月28日 19:02

〉たくさん

ども~
ビールからのまぜそば052からの追い飯・・・イイですねぇ~
次回やってみたいですね。

一日三食ラーメン | 2014年3月29日 08:54

〉右京さん
どもです。
辛くないのとか、他のバリエーションも試してみようかな?と思ってます。
他の店にも行ってみようかと(笑)

一日三食ラーメン | 2014年3月29日 09:13