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3月26日21時過ぎ訪問☆先客５ラーメンアブリ(コイメ､アブラ､ギョフン)ということで今晩はこちらへ頑者二郎インスパイアの宿題店スープは、シャバ系の二郎テイスト豚骨醤油味。豚骨をこれでもかと煮たした動物系メインのかなりオイリーなタイプ。脂身がスープにかなり加わった感じ麺は極太縮れ。ゴワゴワとしたもちもちワシワシ喰らうタイプ。頑者系だけあってかなり麺の質が良いですね。具は、炙りチャーシュー、極厚チャーシュー適量に、メンマ、野菜(キャベツ、もやし)。噂の炙りチャーシューは柔らかさに長けたジューシートロトロながら香ばしさもあるタイプだが、やはり脂身が多い印象。魚粉も動物系の中に魚介パンチを加えて良い役割ですね。トータル的に、頑者ならではの麺の旨さは際立っていたが、二郎テイストにしてもやはり脂身が多いのが気になったかな。ごちそうさまでした
やくまる
LIE LIE LIE
21時過ぎ訪問☆先客５
ラーメンアブリ(コイメ､アブラ､ギョフン)
ということで今晩はこちらへ
頑者二郎インスパイアの宿題店
スープは、シャバ系の二郎テイスト豚骨醤油味。豚骨をこれでもかと煮たした動物系メインのかなりオイリーなタイプ。脂身がスープにかなり加わった感じ
麺は極太縮れ。ゴワゴワとしたもちもちワシワシ喰らうタイプ。頑者系だけあってかなり麺の質が良いですね。
具は、炙りチャーシュー、極厚チャーシュー適量に、メンマ、野菜(キャベツ、もやし)。
噂の炙りチャーシューは柔らかさに長けたジューシートロトロながら香ばしさもあるタイプだが、やはり脂身が多い印象。
魚粉も動物系の中に魚介パンチを加えて良い役割ですね。
トータル的に、頑者ならではの麺の旨さは際立っていたが、二郎テイストにしてもやはり脂身が多いのが気になったかな。
ごちそうさまでした