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麺はウェーブのかかった細麺。硬めに茹でられているので、初めのうちはしっかりとした噛み応えとモソッとした食感があるが、徐々に伸びていきモッチリ感が顔を出す雰囲気。スープは鶏の風味全開で、緩いとろみが付いている。クリーミーで甘みがあり、少しバターにも似た風味が感じられる。ただ、少ししょっぱいのがたまに瑕。バラ肉ロールチャーシューは厚みがあり、少し歯応えがあるものの肉の味はかなり濃いめ。ウズラの茹で玉子が１個載るが、これは普通の茹で玉子。メンマは極端に軟らかいものとジャキジャキとしたものが混在しており、軽くゴマ油の風味を感じる味付け。マッタリ濃厚な鶏白湯で飲み応えがあるスープが印象的な一杯だった。
おやす
Haruking
Triangle Tribe
masopp
S
宮っち
硬めに茹でられているので、初めのうちはしっかりとした噛み応えとモソッとした食感があるが、徐々に伸びていきモッチリ感が顔を出す雰囲気。
スープは鶏の風味全開で、緩いとろみが付いている。
クリーミーで甘みがあり、少しバターにも似た風味が感じられる。
ただ、少ししょっぱいのがたまに瑕。
バラ肉ロールチャーシューは厚みがあり、少し歯応えがあるものの肉の味はかなり濃いめ。
ウズラの茹で玉子が１個載るが、これは普通の茹で玉子。
メンマは極端に軟らかいものとジャキジャキとしたものが混在しており、軽くゴマ油の風味を感じる味付け。
マッタリ濃厚な鶏白湯で飲み応えがあるスープが印象的な一杯だった。