3/26(木)夜。先客6、後客4。
早稲田の油そば屋開拓も後半戦。本当にこの辺りは油そば屋が多い。
そして、似通った店が無いのが面白い。
こちらは西早稲田の豚骨ラーメン屋、kokoroba系列の店です。
店内では女子大生のグループが油そばを食べてます。
他ではあまり見ない光景です。

こちらの油そばは、古いタイプとは対極に位置するニューウェーブ系です。
油、汁はどちらも多い。
タレは作り込んでる感じがあり、味わいは特徴的。
塩と醤油をブレンドしていて、どちらかというとやや塩味寄り。
塩カドは立っててしょっぱめ。あと、甘みが結構ある。
そして、鰹や昆布など魚介の風味が、はっきりわかるほど強く出てます。
油はさらさらで、とても混ぜやすい。植物油かな。
馬場、早稲田界隈で食べた油そばで、最もサッパリしてる。
デフォでしっかりした味なので、味変調味料は何も使わなかった。

麺はこれまた個性的であり、うどんのようなむちむちした極太ストレート。
しっかりした硬めの麺です。
肉は低温調理の薄めなレアチャーシュー3枚。なかなか美味い。
削り節に、タケノコが入ってます。

全体的に作り込んでるので、好きな人は好きだと思う。
サッパリしていて、どちらかというと女性が好みそうな味。
私的にはちょっと苦手なタイプの甘みがあったのと、塩っぱすぎるのが気になって、
さらに麺の風味が好みとはズレていたので、最初はうーん、と思いながら食べてたんだけど、
食べてるうちに結構美味いかも？と変わってきた。

値段はちょっと高い。具が多いので、ギリギリ許せるけど。
油そばはつけ麺と比べてもスープが無いんだから、もっと安くできないのかと正直思う。
麺量が同じくらいのつけ麺屋より高いからなぁ。