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海老に特化した話題の新店に初訪問。17:30という中途半端な時間だったので、店内は先客3、後客3という状況。連食の予定がなかったので、豪華にワンタン濃厚海老そば(1,100円)を注文。鶏ベースと思われる濃厚なスープに海老がガッツリ効いている。それでいてくどさは感じないのだから、ベースの鶏もかなり濃厚なのであろう。麺は中太平打ち麺で濃厚なスープに負けない存在感。ワンタンは具がたっぷり詰まったタイプで食べ応えあり。肉の旨み溢れるワンタンで非常に好み♪追加で皿ワンタンも注文したがポン酢で食べても旨かった!次回は淡麗系の海老そばも食べてみたい。
17:30という中途半端な時間だったので、店内は先客3、後客3という状況。
連食の予定がなかったので、豪華にワンタン濃厚海老そば(1,100円)を注文。
鶏ベースと思われる濃厚なスープに海老がガッツリ効いている。
それでいてくどさは感じないのだから、ベースの鶏もかなり濃厚なのであろう。
麺は中太平打ち麺で濃厚なスープに負けない存在感。
ワンタンは具がたっぷり詰まったタイプで食べ応えあり。
肉の旨み溢れるワンタンで非常に好み♪
追加で皿ワンタンも注文したがポン酢で食べても旨かった!
次回は淡麗系の海老そばも食べてみたい。