早い時間からのプチ飲み会の帰り、あまり飲み食いしてなくて小腹が空いたので訪問。

21時過ぎ。先客は5名。後客2名。
スタッフさんは男性2名体制。

手際良く調理され5分程で着丼。

タレは量は器に対し割と多目ですね。
鶏豚主体の動物系に、海老の香味油、カエシ。
意外にさほどオイリーなタイプではなく適度な海老の香ばしさや旨味にカエシが先行するタイプ。

具材は、やや小降りなバラの炙りチャーシュー。
ほぐしチャーシュー、小松菜、ネギ、刻み玉ねぎ、刻みチーズ、温玉、海苔。

麺は微ウェーブで中太平打ちな手揉み麺。
量は250㌘とありますが、体感は180㌘位であまりボリュームを感じません。
ピロピロして歯応えもあり不思議な食感。
好みは別れそうですが、カエシ強めな汁なしにはかなり合いますね。

しっかり混ぜていただくと、チャーシューやチーズのコクと旨味。温玉のまろやかさ、野菜の清涼感が海老と合わさりなかなか面白い味わいに。
ジャンクな感じはなくペロリと行ける汁なしです。

食べ終え、丼底には結構なタレが残ります。
今回夜のため自粛しましたが、海老まぜそばの残りのタレこそチャーチーズ〆は確実に鉄板でしょう！
次回はやろ。

次回は残る1種のつけ麺で!
正直共通して価格は高めに感じますが、どのメニューも海老好きは満足な一杯でしょう。

ごちそうさまでした！