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70点
中華そば[ラーメン/醤油]
すごい煮干ラーメン凪 大久保北口店（東京都新宿区）あきら＠ＡＭＲ管理人

「中華そば」@すごい煮干ラーメン凪 大久保北口店の写真スープを一口
煮干しのエグミ出る醤油
後味がニボニボしております。
煮干王が渋谷に出来た時の感じに似てますね。
煮干しアグレッシブな感じ
スープの上に漂っているのは、背脂っぽい
ですけど、甘味のアクセントはニボニボで消えてます・・・

平打ちのモッチリ太麺
後から知ったので言えませんでしたが、カタめコールありだったようです。
ガチムチではありませんが、モッチリ感は嫌いじゃない
でも、カタめコールでガチムチも体験してみたかったですね。

海苔は、スープにつけてご飯と共に食べて美味い
刻みタマネギの食感がスープと合ってイイ。

詳細は、http://amrs.jp

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