またもや出店鎖化するのか質落ちなきゃいいけんどpart2煮干し麺

　一昨日に続き、有名ブランド鎖化進行中のお店です。「凪・煮干し王」ブランドでは、西新宿・渋谷、閉店して　麺屋KABOちゃん　となった駒込、に続く4店目。歌舞伎町のお店も似たようなもんだけどさ。さて、如何に？

　結論言えば。

　へへ。此処、心配は杞憂やろかね。休日12時前で空席2。退店時12時30分過ぎで外待ち6人。

　本日はらーめんのみの提供だそうな。つけ麺は調整中とか。

　狭い店内・・・居心地はあんまし良くないな、スタッフさんは、なんかし渋谷にいたようなオナゴさんと、歌舞伎町におった？　ニイサンの2名体制。

　着席して10分でおまちどさま。んではいただきます～

　はははは・・・「凪」だ～ 八王子の　煮干鰮らーめん 圓　や、町田駅前の　町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店　の煮干しスープと対照的なランボウニボさ。

　実にオゲヒンやね、しょっぺ～アブラ～濃ゆい～　ほんでガッツン！　ちょい手前のエグミ少々煮干し感。これぞ「凪」だね。いや、好きなんだわ。

　麺はビロビロ不揃い平打ち、ややヤワ。こんなスープでなきゃ落第レベルなんだけど、妙に合う。スープを吸ってさらにヤワになっても、それが旨い。なんか、してやられた感だべさ。ただ。「一反も麺」がいなかった今日は何故だかいなかった～つーか。アレは要らんけどね。くすっつ。

　チャーシューだって厚さバラバラ。ゴクウスがあったりブアツイがあったり。しかもカタイ。ははは。いーんだよこれで。笑っちゃうのがメンマｗ　結構な量はいいとして・・甘酸っぱいって何よ？　スープに合わせたんか？　これまたいいんです。玉ねぎはもうチョイ欲しいけどね。

　ラーメンってそれでいい。というより「これがいい」。もともと大衆料理の典型なんだから、ラーメンは。気取らず、ガバッツと啜ってさ、つゆを飛ばしてね、ヴハッツーってさ。凪・煮干し王はそれが堪能できるのさ。結構満足ごちそーさん～

　ということで。鎖化進行中の凪は心配なし？　いやいや、実は西新宿の2階がさ・・・様子見に行かんとね・・・（あんまし行く気になってませんけど・・・）