３月９日（日）１２時頃訪問。先客中待ち満席。退店時外待ち数名。

この日は近場でランチ。ヘビロテ店の龍介さんです。
お昼時に訪問すると混雑していますね。
外待ちしていると、後から来たお客が店内へ。
でも店員さんがしっかりなさっているので、きちんと順番通りに通して下さいました。

さて、この日は目新しい限定はなさそうでしたので、前回好評だった鶏支那そばを醤油でいただくことに。
中待ちした後、順々にカウンター席に着席します。

程なくしてご対麺です。


まずはスープから。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11808169391-12891327222.html

こちらの醤油はあまり経験少ないですが、鶏の香りと友にカエシのいい香りがしますね。
早速一口。
鶏のうま味がしっかりと出ていて、醤油も美味しいですね。
塩よりも、より芳醇な印象です。
今回は鶏節も使われているようで、その節っぽい感じも上乗せされています。
まさにこちらのお店をのキーである鶏が満載な一杯ですね。


続いて麺を。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11808169391-12891327224.html

中細麺はやや加水率低めなストレート系。
茹で加減も良く、美味しい麺です。
つくば製麺さんの麺だと思いますが、麺の扱いにも細心の注意を払われている感じがします。
いついただいても安定感のある感じは嬉しいですね。
麺量は１５０ｇ前後。


具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱、板海苔。

チャーシューは鶏ももロールタイプと
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11808169391-12891327870.html

鶏の特殊低温タイプ。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11808169391-12891327869.html

共に柔らかいのですが、食感や口解けの違いなどを楽しむことが出来ます。
今回トッピングで増したので、枚数も多いです。

そしてトッピングの味玉は、黄身がややレア気味のゼリータイプ。
熱々ご飯にのせて食べたい衝動にもかられます。

メンマは穂先タイプで、柔らかくコリコリと美味しいですね。
刻み葱は２種類のって薬味にあいますし、彩りもきれいですね。
板海苔もしっかりとしたタイプです。


美味しくいただき、完飲完食です。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11808169391-12891327871.html

醤油も美味しいですね。
鶏節をきかせてくれた一杯、芳醇で癒される一杯でした。


ごちそうさまでした。