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清浄つけ麺（醤油）【￥８５０】激戦区渋谷において、もはや老舗の風格漂うこちらを久々に訪問。中華料理としての基本を忠実に意識したしっかりとした麺が特徴的です。ダシからとられた旨味成分がしっかりと入ったつけ汁ですが、純粋な分、良くいえばシンプル、悪く言えば少し物足りないテイストですね。麺は食べ応えのあるボリュームで満足でした。やはりコチラは味噌のほうがよかったかぁ～と少々後悔しながらも完食！鶏白湯などの限定食べたかったのですが無かったためこのような結果になりました。とにかく単価が高いので、客が納得できるクオリティをお願いしたいですね。
ЯAGE®︎
ﾌﾟﾘﾃｨ
びーぶり
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Ryokke
お志乃
激戦区渋谷において、もはや老舗の風格漂うこちらを久々に訪問。中華料理としての基本を忠実に意識したしっかりとした麺が特徴的です。
ダシからとられた旨味成分がしっかりと入ったつけ汁ですが、純粋な分、良くいえばシンプル、悪く言えば少し物足りないテイストですね。麺は食べ応えのあるボリュームで満足でした。
やはりコチラは味噌のほうがよかったかぁ～と少々後悔しながらも完食！
鶏白湯などの限定食べたかったのですが無かったためこのような結果になりました。
とにかく単価が高いので、客が納得できるクオリティをお願いしたいですね。