3/26(水)
最近代車生活（ナビ無し､ノンターボの軽w）のため遠征する気が起きず‥
本日も会社帰りに『四つ葉』ｻﾝ に訪問です。
17時半頃に訪問すると先客8名､後客は多数大勢でした。

最近マイブームなコチラの煮干し。
先日の煮干し注文時､うかつにもタマネギVer.でお願いするのを忘れてしまったので‥
本日はカウンター席に着席後直ぐに「煮干しをタマネギで♡」と呪文を唱えて‥
待つこと5分程で‥ご対麺～♪
では､いただきまーす。

スープは本日も煮干しの旨味が良ーく出ていて軽くエグミを感じますが
そのエグミすら旨味に感じるほどの煮干しで‥攻めますね～(*^｡^*)ｳﾏｳﾏﾃﾞｽﾖ♪
キレっキレな醤油のカエシとの相性抜群なスープで､コレは毎日食べても飽きません。

麺は村上朝日製麺の中細ストレートがパッツン固めの茹で加減。
ツルプチ感抜群の美味しい麺で煮干しスープとの相性も非常に良く美味しい麺ですよ。

具材は、豚･鶏二種類のレアチャーシュー､穂先メンマ､三つ葉､ネギ､柚子､海苔と刻みタマネギです。

豚は薄~くカットされたレアチャーが2枚。
シットリと生ハムのような毎度ウマウマな豚ｻﾝ。
鶏はふっくらと柔らかくコチラもうまし。
柔らかい穂先メンマはシャクっとした歯応え薄味でコチラも美味しい♪
三つ葉も柔らかフレッシュなもの。
柚子皮も噛むとパーっと爽やかです。
ネギのカットが笹状で美しく､海苔は高級感アリな磯風味抜群なモノ。
大きめにカットされたコチラのタマネギはジョリジョリ感抜群で
煮干しスープにはマストアイテムですね。

サクッと完食っ！
スープも完飲っ♪

いやぁ､美味しかったです。

コチラの煮干し､最初の頃より煮干し濃度が上がった気がしますが‥
実は煮干し投入量は変えていないそうですよ。
最近はこんな感じで美味しく安定してますし､コレは凄いと思いますね。
代車生活が長引きそうなのでコチラに来る回数がますます増えそうですが‥
そこら辺は許して下さいねw

ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪