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2006/4/19 夜 (閉店してます)2回目の訪問スープは鶏ガラ、鰹、煮干し。鶏油がかかった優しいスープ。動物、魚介のコクが両方感じて美味しい。甘みがあるスープに揚げネギのような風味が良くで店主さんに確認したらねぎ油ですとチャーシューも炙られて香ばしく美味しい。天然の醤油を使用しているらしくかなり素材にこだわりがあるみたい。上品なスープですね。ネットでも見たけど厚木のZUND-BARとは姉妹店。麺はちぢれた細麺。スープは鍋で温め直して出している。
右京
右京
ぴよぴよ
azteca
neokissinger
爺ちゃま
2回目の訪問
スープは鶏ガラ、鰹、煮干し。
鶏油がかかった優しいスープ。
動物、魚介のコクが両方感じて美味しい。
甘みがあるスープに揚げネギのような風味が良く
で店主さんに確認したらねぎ油ですと
チャーシューも炙られて香ばしく美味しい。
天然の醤油を使用しているらしく
かなり素材にこだわりがあるみたい。
上品なスープですね。
ネットでも見たけど厚木のZUND-BARとは姉妹店。
麺はちぢれた細麺。
スープは鍋で温め直して出している。