2014.3.29 13:00ちょっと前 以前から気になっていたコチラにチャリッと訪問。前客8人、後客0人。さがみ野駅からもさほど遠くないのですが、微妙に通りから外れていて目立たないお店です。
店外に色々と貼ってありますが、どうやらサンマーメンを押している様子。店内はカウンター席もありますが、狭くてあまり使ってはいなさそうです。一応、店員サンに聞いてから4人掛けのテーブル席に座り、サンマーメンを注文。
コチラのサンマーメン、出前は￥470、店内で食べれば￥400と抜群に安いのが特徴です！今まで食べたサンマーメンの中でも最安値ですね（＾ω＾）
店はやや老齢の男性1人と、同じく老齢の女性1人、接客の女性1人の計3人で切り盛り。店内はそれなりに年期が入っているはずですが、テーブル等は磨きあがられていて清潔そのもの。
前客の1組は3世代家族の常連さんで、店側の接客もフレンドリー。サービスの冷奴が先に提供され、10分強待って着丼。待たせて申し訳ないので野菜を多めにしてくれたとのこと。たしかに盛りが良いです(^^♪

餡が掛っていない個所のスープは、あっさりとした鶏ガラ醤油。炒め油も少なく、かなりアッサリしています。餡の味が溶け出しても、モヤシの風味は広がりますが印象はさほど変わりません。
途中、白コショウを少々とラー油を少し。終盤に酢を少々入れて味変。コショウは余分だったかな(^^;

麺は中細の縮れ麺。加水率は高め、茹で加減は少し固め。ありがちな中華麺ではありますが、調理麺との相性は良いです。ただ、加水高めの割にダレ始めるのが早い気がしました。麺量は普通くらい。

具はモヤシ、ニラ、細切り人参、豚肉。モヤシの比率が高いですが、肉もしっかり入っています。野菜多めにしてくれたので、食べ応えは満点。
餡は緩め。醤油ベースで軽く味付けされており、スープと混ぜてもあまり味が変わりません。もう少し甘みがあるほうが好みかな。

なんといっても値段の安さが光る一杯。フレンドリーな店の雰囲気も良く、居心地の良いお店です。これは再訪もありかな。御馳走様でした。