Item: 江戸川橋大勝軒
Rating: 78
Author: ☠秋☠

78点

2014/03/30 13:10頃

都心での仕事を終え帰り掛けに寄り道ランチ。
移転後の現店舗には初めての訪問。
店頭の券売機に向かうと最下段に表題が。
恐らくまだレビューが上がっていないところを見ると比較的新しいメニューなのでしょうか。
因みに通常の「ばそカレー/700円」も継続販売中でカレーライスもノーマルVer.と禁断Ver.の2種類を確認。
何が禁断なのかは分かりませんが面白そうなので表題とビールの食券を購入して店内へ。

店内は半分程の埋まり具合。
厨房内には店主さんと女性店員さん(奥様か？)。
ビールを飲みつつ待つこと15分程で提供。
それではいただきます。

麺は中加水と思われる断面正方形に近い太麺。
柔めの茹で加減で形状といい食感といい非常に東池袋系の大勝軒らしい麺だと思います。
麺量は体感で250～280g程度でしょうか。

コーヒー用のミルクが掛けられたカレーは各種スパイスが効いておりかなりスパイシー。
細かい味の分析はできませんがそこらのカレー粉を溶いただけのカレーまぜそばとはコクが違います。
聞けばコチラのカレーは以前在籍していたネパール人シェフ考案のレシピとの噂もあり(真偽不明)そりゃ大勝軒という名前からイメージする以上に本格的でしょうよと。
辛さのレベルはピリ辛以上激辛未満。
水なしでも食べ進められますが額にジンワリと汗を掻く程度。

具はチャーシュー、ウインナー、ゆで卵ハーフ、キムチ、挽肉。
チャーシューは表面に濃いめの味の染みこんだ煮豚。
しっかりとした肉質は結構好みのタイプかも。
ウインナーは市販品だと思われますがチープさとボリュームを兼ね備えた本メニューの象徴的な存在？
カレーにゆで卵って昭和の喫茶店を連想してしまうのは自分だけでしょうか。
で、カレーにキムチ。
このセンスは正直イマイチ理解できません。
混ぜ込むと上手く馴染んでコクを底上げ・・・と思ったら全体を混ぜても意外に存在感あるんですよね、キムチ。
挽肉は恐らく各種野菜類と共に煮込まれた物の名残でしょうね。
意外に量があって何処となくキーマカレー的雰囲気も。

後に調べた所によると「禁断」≒「辛口」みたいな意味合いだとか。
デフォのばそカレーが未食なので比較はできないんですがノーマルがあった上で「禁断」と称するならいっそチャレンジメニュー的な激辛まで振ってしまった方が分かり易いし面白いんではないかと。

ごちそうさまでした！

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2014年4月7日 22:19投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 3件

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どうも～

あれ？ネパールの方は辞めちゃったんですか？
以前の店舗の時は一人で任されてたぐらいなのに。
しかしまあ、移転しても変わらぬ変態っぷりそうでｗ

corey（活動終了） | 2014年4月8日 03:04

どもです～。

大勝軒とは思えぬこのビジュアル！
茹で玉子が大勝軒ですかね‥(^｡^;)
そちら方面に行った際は是非訪問したいです＾＾

よっしーＲ | 2014年4月8日 07:04

どもです。

大勝軒で汁なし&カレーとは珍しいですね！
しかもカレーにキムチとは想像つかないですよ〜w
近所の大勝軒も今週からカレーを始めるみたいてすが
ここまでのインパクトは無いと思います ^^:

麺’s | 2014年4月8日 08:02

どもです。
何でも有りの大勝軒ですね。
ばそカレーは間違いじゃないんですねw
キムチのほうが禁断っぽく感じますw

ピップ | 2014年4月8日 09:15

いやー、結構な辛さなんじゃないですか?これでも。
辛さの基準は人それぞれでしょうけど、
私なら
充分禁断でしょうね（特にマフラーがｗｗｗｗ）

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年4月8日 10:19

おぉう、こんな新メニューが！
これだから変態大勝軒からは目が離せませんｗ

なるほど、辛口バージョンなんですね。
というか、ひき肉が載るようになったり、キムチがカクテキじゃなくなったり、旧店舗時代のとはだいぶ変わってきたっぽいですね。

あ、旧店舗のカリーがネパール人考案レシピというのはホントですよ。アド街情報が正しければですがｗ
でも、どうも新店舗になってから雰囲気が変わったような。。。こりゃ追撃して確認してみなければ！