①つけ汁について
濃厚豚骨魚介です。本家大黒屋本舗　平井店や中華蕎麦とみ田のような濃厚さ。
少しだけ醤油を強めに効かせてあるようですね。濃厚でありながら後味がスッキリしています。
非常にバランスの優れたつけ汁です。「またおま系」などと言われていますが、とんでもないですね。
こんなにハイレベルな濃厚豚魚つけ汁はそうそうないのでは？　
……私が知らないだけかもしれないけれど。
スープ割りをすると、割りついでにあの有名なラーメンのお菓子のようなものを入れてもらえます。
歯ごたえも楽しいし、美味しかったです。

②麺について
心の味食品の麺を使用。噛みごたえや香りがとても良く、つけ汁との相性もgoodでした。
流石は心の味食品の麺ですね。茹で加減やしめ具合も素晴らしかったです。

③トッピングについて
メンマ、叉焼等とても美味しくいただきました。
本家大黒屋本舗　平井店の叉焼よりもこちらの叉焼のほうが好きです。
遠藤店長、ありがとうございます。

④まとめ
本家大黒屋本舗　平井店の味とどう変わってるかなぁとドキドキしていましたが、
かなり良い意味で裏切られました。
家からちょっと遠くても通っちゃうんでしょうね、やっぱり。
とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。

⑤お店情報
昼はつけ麺のみ、夜はラーメンもやっています。
遠藤店長によると、このスタイルは四月以降もしばらく変えないそうです。