消費税ＵＰ前に訪問したのが書く時間が無くて、今頃ＵＰです。

出張で帯広に行ったので、後輩と２名で１２時前のランチで訪問。
店内に入ると６名待ちでしたので、私達もその後に並びます。

１５分位待ってカウンターが開いたので案内となり、
表題のランチセットをお願いします。
店員さんに「ランチのご飯にゆかりを掛けられますが、どうしますか？」と聞かれたので、
そちらもお願いし、少々待ちます。

程なくしてお盆に「みすゞらーめん・肉豆腐・ご飯」が配膳され着丼！
結構スープの色が濃いです。

まずはスープから。
みすゞらーめんは、普通のらーめんよりピリ辛ですが、
私にはそんなに辛く感じなかったのでちょうど良い感じ。
スープの出汁もしっかり出ていますが、若干カエシのしょっぱさが気になります。
寒い帯広ですと、これ位塩分が多いほうが良いのかもしれませんが、
私にはちょっとしょっぱい感じがします。
スープには北海道独特のラードが層をなしていて、
冷えるスープの蓋代わりをしているのですが、
あまり脂っこさを感じないのは、この気候がマッチしているのかな～と感じます。
醤油も結構甘めのたまり醤油を使用しているのか、
甘みも程よく感じて良い感じです。

続いて麺。
中太縮れ麺で加水率高めのモチモチした麺。
茹で加減は若干固めに茹でてあり、のど越しも良い感じです。
麺も黄色が非常に強い、北海道では良く見る麺ですが、
小麦の香り・甘み共に非常に感じる麺で、量もしっかり有ります。

具材は「もやし・ピリ辛ねぎ・かいわれ」とちょっと寂しい感じです。
チャーシューを食べたか忘れてしまいましたので、
たぶん無かったと思います。
具は筆頭するものは無かったです。

ランチで付いて来る「肉豆腐」は、らーめんと相反してやさしい味！
帯広は豚が有名ですので、付け合せですがしっかり豚も入っていて満足！

途中卓上のブラックペッパーを振りかけて味変をして、一気に完食！
スープは最後の方でしょっぱく感じてしまって、完飲まではできませんでした。

トータルバランスが良くおいしいらーめんで、
食べ終わる頃も客足が途絶えることは無かったのが、物語っています！

店員さんの接客も非常に良かったので、こちらに又来たときには寄りたいと思います。