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「ミニチャーハンセット(700円)」@らーめん太陽 高円寺店の写真4/4(金)23:30 前3後5 

中高年の男性一人女性二人の3名態勢。10年ぶりぐらいの再訪。ラーメンを頼む予定が、写真のチャーハンに惹かれめったに頼まないセットを注文。半チャーハンとラーメンのセットだと思っていたら、ラーメンも半分のサイズだった。

前回の味の印象は残っていないが、意外に煮干しが効いたスープで、醤油は強めに効いている。それでもラードによる効果か丸みを帯びてしょっぱいというほどではない。改めて食べるとしっかりしたつくりになっていることが分かる。

中細の縮れ麺は加水率低めで、グニグニした食感が良い。昔ながらの中華そばにはぴったりの麺。

具はメンマ、ネギ。なると。小ぶりのチャーシューは脂身がついたバラで、適度に歯ごたえがありまずまずおいしかった。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

チャーハンもラーメンもミニサイズでしたか。
それで700円はお得感は感じないかも(^^;)

酒乱 | 2014年4月5日 22:26

おはようございます!

高円寺に縁がないと言っておきなからココも食べた事ありますw
しかもこの煮干し感が結構好きだったりします。
セットで700円なら問題ないですね!
今でもラーメン単品で300円台を維持してるんでしょうか?

ターポン | 2014年4月6日 07:15

酒乱さん、こんばんは。

そうなんですよ。
お得感があるようで両方ミニだとちょっと微妙だったりします。
でもしっかりした作りで、よい再発見でした。

なまえ | 2014年4月6日 18:05

ターポンさん、こんばんは!

前回の印象は全くなかったんですが、結構煮干しが効いていて
嬉しい再発見でした。

ラーメンは単品では480円だったと思います。
こちらは夜遅くまでやっているし駅そばなので
利用価値が高いです。

なまえ | 2014年4月6日 18:08