確かに！牛乳とカレーは合いますよね！！
家はカレーの時間違いなく激辛になるので、息子が食べられないんです
そんな時は生クリームや牛乳で調整しますし
さっぽろ一番塩ラーに至っては、水を一切仕様せず牛乳と白菜だけで作る時ありますもん
あれ、すんごい旨いんですよ、一気に味が洋風になるんです
この店は一回も行ったことないけど、結婚前は墨田区民だったので
こんな店あるんだ～と素で思ってしまいました

本生 | 2014年4月8日 18:34

本生さん、こんにちは！

確かに辛いカレーや数日残ったカレー等には牛乳や投入、
粉状のポタージュスープを溶いて混ぜると良い感じに伸びますよね。。。
自分も塩ラーメンに牛乳はよくやりましたし、味噌ラーメンにも合いますよ！
此方のこのラーメンは見事想像通りの味と仕様でした。餃子も此方は旨いんですよ。
うどんのような太い「タンメン」推しの店ですが、基本は昭和中華なので、
「五目焼きそば」も旨そうな気がします・・・！＾＾；

４門 | 2014年4月9日 12:26

どうもです。

コレは近いのに知らなかった。
BMしときます。

味噌ミルクカレー、面白いですね。
家でもやってみようかな？

Hiroy | 2014年4月10日 08:51

木村ロックさん、こんばんは！

家で作るカレーに小さじ一杯味噌を入れるだけでコクが出ますし、
牛乳をコップ一杯入れるだけでマイルドなカレーとなり尖った辛味も無くなります。
今は青森県のご当地ラーメンとして確立している「味噌ミルクカレーラーメン」！
是非機会があったらお試し下さい。失敗の無い味だと思います。。。＾＾；

４門 | 2014年4月10日 21:26

こんにちは。

おおっ！　味噌ミルクカレー！
ワタクシもココで頂きました。
スカイツリーと違和感バリバリな店構えもオモシロいですよね。
我が家では、おでんの残り汁にカレーを入れて雑炊を作ったりもします。
もちろん、隠し味は味噌ですよ。

hima | 2014年4月17日 10:02

himaさん、こんにちは！

さすが「味噌マニア」のhimaさん！ミルク＋味噌＋カレーは素晴らしい結束力ですよね！＾＾
和風出汁にカレー粉を合わせるのは相当な兵ですよ。中々難しい行為ですもん。。。
自分家でよくやるのが「カレーちゃんこ鍋」ですね！
上記３種はマストですが、出汁にコンソメとウエイパーを混ぜると不思議と複雑で
奥深い味になって旨いんですよ。また、入れる味噌の種類によっても味が凄く変わります。
基本「味噌カレー」はもっと国内で浸透しても良さそうなんですけどね～…！！＾＾；

４門 | 2014年4月17日 10:20