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75点
ラーメン[ラーメン/豚骨魚介]
つけ麺屋 やすべえ 水道橋店（東京都千代田区）バフ

「ラーメン」@つけ麺屋 やすべえ 水道橋店の写真4月7日（月）、ランチで訪問です。
前日飲み過ぎたので、豚骨魚介でも食べたいと思い、数年ぶりにこちらへ。

スープはシャバシャバ。
麺との絡みはよくないですが、レンゲで飲むと魚介が強めに感じます。渋みや酸味もかなり感じますね。
その分さっぱりと言えますが、飲み明けには丁度良かったかも。

麺は若干ごわっとした太麺。
つけ麺と同じ麺を使っているのかなあ。
前回食べた時は完全な茹で置きにあたってしまいましたが、今日はホクっとした食感があります。
これならいいですね。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ。ネギがいい感じでした。

正直それほど期待していませんでしたが、思いの外美味しかったです。
というか前回がたまたま良くなかったということか。
ごちそうさまでした。

待ち状態：2人待ち
到着時刻：11:55
食始時刻：12:00

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