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「【限定】あさりと春野菜のタンメン」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真昨日の帰りに寄ったら、新しい限定が出てたので、食べてみました、

主役は見た目以上に入ってるあさり、アスパラ、筍、えんどう豆、小松菜?を瑞山さんの塩ベースのタレで炒めた、オリジナルタンメン

麺は平打ち縮れ麺、全ての具材が春の訪れを感じさせる
優しい味ながらも、キッチリとタンメンしてます

全てを平らげ、残ったスープには、あさりの出汁が凝縮
思わずK&Kしちゃいました

炙りチャーシューとライスも美味しかったです
塩はガチですね

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