Item: 頓知房
Rating: 89
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

89点

この日は前週の忘れものを取りに、坂戸の日帰り温泉へ。
その前に、近くで昼ラーして行くことにします。
狙うは、牡蠣の限定を提供しているコチラ。
よっしーＲサンやたく☆サンのレビューを拝見してどうしても食べたくなり、連れを説得しておよそ3年ぶりの再訪を果たします。

11時15分頃到着すると、先並びは7名。
ほぼ定刻にオープンした時、後ろの並びは10人くらいに伸びてました。
相変わらず、人気は健在みたいですねェw
券売機の右上を覗き込むと、ありましたヨ牡蠣の限定(*^^*)
煮玉子をつけてポチッとし、1番奥のカウンターに陣取ります。（ギリで座れてヨカッタ！！）

店内は、カウンター9席のみの造り。
全体的にユッタリとしていて、店内待ち用も3席確保されてますね。
厨房では、店主さんと若い女性の2名体制。
限定だけみたいですが配膳前に全て塩加減をチェックする等、仕事と丁寧さは聞きしにまさるものですネ(*^_^*)

その影響か提供までかなり時間がかかり、25分くらいで着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは、牡蠣のアヒージヨをヒントに作られたモノとのこと。
スペイン語でニンニクのことらしく、マドリード近辺ではタパスの典型みたいですね。
レンゲで啜ると見た目ほどオリーブオイルの香りは強くなく、牡蠣のエキスが円やかさを醸し出していてものすごくウマ〜イ！！

麺は中細のチョイ縮れで、量は150g。
ここ特有の硬めな茹で加減で、プツンとしながら滑らかな歯応えもあってスープとの絡みも抜群ですヨ^_−☆

具は、刻みネギ，刻みタマネギ，ノリ，メンマ，菜の花，チャーシュー，牡蠣にオプションの煮玉子。
メンマと菜の花は分量を間違えたの？と聞きたくなるほどタップリで嬉しい限り。
豚肩ロースのチャーは大きさ・暑さとも申し分なく、肉の旨味が存分に滲み出ていますよ。
煮玉子は黄身の半熟度合いが最適で、大好きな味わい。
さらにメインイベントの牡蠣は旬を思わせる風味の素晴らしさで、欲を言えばあと1,2個欲しいなァ〜
私はもちろんのこと、同じものを頼んだ連れが完食完飲したのは初めて見ましたヨ(^^)／~~~

なおこの限定は、この日で材料が終了とのこと。
皆さんに味わっていただけないのは残念ですが、次の限定に期待していただければと。
ちなみによっしーＲサンの進言されたカレー玉は、スリランカからの材料入手状況次第とのことでした。
何とか、実現してもらえるといいですネ(*^o^*)

ごちそうさまデシタ！