極端にレビューが少ないこちらの「まぜそば」。
侍王と迷いましたが、使命感（誰も期待してないw）から標記をオーダー。

平日の昼12：40くらいに到着で3席空き。
その後も満席にはならずで、今日は空いてますね～

まぜそばの可能なコールは「野菜、ニンニク（生）、脂、味の濃さ」で
「麺の固さ」は指定できないみたいです。マシマシは不可。
近藤は「野菜」で！
コールタイミングは食券提供時です。

さてさて、厨房を見学していると麺上げ後、ゆで野菜を盛り、その上からカエシと
液体脂？をかけ、その上に粉チーズと卵黄を乗せて、約5分で配膳！

■ビジュアル
量は全然多くなさそうですね。
汁なしですが、結構汁が確認できます。
豚は若干な残念な感じが・・w

■タレ
お、結構鶏油の香りがしていいですね！
カエシはそこまで強くなく、ちゃんと豚を感じる家系な汁なしになっています。
粉チーズは少なめなのであまり効果は感じませんでした。

途中、卓上のニンニクと黒こしょうをぶち込んで味変。
卓上にニンニクがあるからいいじゃんと思い、コールをしなかったんですが
卓上のニンニクだと香りが若干弱めかも。
ニンニクコールは必須かな～

鶏油香るタレは結構好きな感じです＾＾

■麺
おそらくらーめんと同じ酒井製麺の麺。
やっぱまぜそばにはもうちょっと太い麺が好みかな＾＾
麺量は200～220くらいだと思います。

■その他具材
野菜（もやし9：キャベツ1）、チャーシュー片４～５個、粉チーズ、卵黄。
野菜はクタシャキな茹で具合。上からカエシがかけられているのでそのままでもイケます＾＾
チャーシューは良くも悪くも家系のチャーシューですね。
ちょいパサ感あるもので、大きさ的にももっと存在感あるものが欲しいなぁ

■総括
家系感を残しつつＪを意識したまぜそばですね。
麺や豚はもうちょっと改良してほしいですが、全体的には好きな一杯でした＾＾
鶏油の香りも良かったですしね！

デフォよりも高いのは若干「？」ですが、たぶん近藤の侍ローテ入りするメニューだと思います。
ごちそう様ー