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79点
みそ[ラーメン/味噌]
らーめん木蓮（北海道札幌市西区）Fact

豚骨や魚介などのうまみが入ったこだわりぬかれたスープに、表面にかかっている油。見た目はくどそうでありながらも、食べてみればあっさりと豚骨の奥深いあじが広がってくる。上に乗っているしょうがを溶かすことで、最後の最後までさっぱりと味わうことができる

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