Item: 博多ラーメンセンター
Rating: 84
Author: 脂太郎

84点

初訪です。
スープは本場を思わせる豚骨スープ。
クリーミーで雑味がなく豚骨の旨みが味わえる。
麺は極細の低加水麺。バリカタで注文。粉感とさくっとした歯切れが気持ちい。麺量は少ないので替え玉必須。
スープの出来がいいので替え玉後もそのままいこうと思ったが、やはり卓上の高菜、すりゴマ、ニンニク投入で変化をつけた。
トッピングはシンプルなチャーシューネギのみ。次は値段を気にせずキクラゲを追加しよう。
ランチタイムはライス無料とのことでお腹も満足。
本格的な博多ラーメンを堪能した。