としくん
怪麺隊
コメント
この豚が100円ですかあ。
行かなきゃそんですね。
それにしても小の少なめで250かあ。
やっぱ小の半分にしようっと。^_^
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年5月5日 20:25どうもです！
空いててラッキーでしたね♪
並びと量でなかなか近寄れないです。
shun | 2014年5月5日 20:49どうもです！
なんだかお山が低いような？
まあその分お肉がすごそうですけど(汗)
次からは勝手にお山が高くなっているかも？
じゃい(停滞中) | 2014年5月5日 20:57どうもです^^
価格の割にCP高いですねぇ～♪
人気店になるのがわかりますね！
きくちゃん | 2014年5月5日 21:09masaさん、毎度です～
連食の達人が何を仰ってますか～
あっ連食向きじゃないってことですね♪
shunさん、毎度です～
そうは言っても通し営業なんで、タイミングがあるはずですよ～
じゃいさん、毎度です～
面割れしてなければ大丈夫ですよ～
貴殿は無理だけど･･･
きくちゃんさん、毎度です～
これだけ旨い肉食って、750円ですから。
CPは高いですね～
としくん | 2014年5月5日 21:20どうもです。
ここ狙っていますが・・まだ^^;
なにせこの方面、魅力的なラー店が多く
ここで食ってしまうと連食出来ないんで、今の心境は避けたいが本音ですw
しかし、相変わらず圧巻ですな～
豚だけでお腹いっぱいになりそうですw
右京 | 2014年5月6日 10:07こんちくわ～。
塩も美味しいですよ～
ただね～…1度くらい適量で食べ終えたい。
ってのが本音でしてｗｗｗ
富士山 | 2014年5月6日 15:26右京さん、毎度です～
確かにね～
でも麺半分（150位）ってのも有るようですよ♪
富士さん、毎度です～
今度は塩の時間帯に行きたいですね。
適量…貴殿は無理だな～
としくん | 2014年5月6日 18:03こんばんは。
先日同じメニューをいただきました。
相変わらず、豚大きいし、おいしそうですね。
ももも | 2014年5月6日 23:15もももさん、毎度です～
貴殿のとはサイズが月と鼈ですよ～
自分はこれで十分♪
としくん | 2014年5月7日 00:33こんにちは。
塩の提供時期ってTwitterで知らせていただけれるのでしょうか?。
遠いけど行きた～い。
glucose | 2014年5月7日 09:17glucoseさん、毎度です～
基本、毎日11:00～15:00が塩の提供時間帯です。
因みに15:00以降は味噌開始♪
としくん | 2014年5月7日 12:15
[店内状況] 満席外待ち3名、後客多数
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 小ラーメン豚入り（麺少なめ,ニンニク）
[価格] 750円（豚増し100円含む）
[味] 豚骨醤油
[麺] 平打ち太微縮れ麺（250g位）
[具] チャーシュー5、茹で野菜、ニンニク
横浜関内エリアでの仕事が終わり、さて今日は早ラーでもして帰りますか。
こんな中途半端な時間にはと、通し営業の当店へ。
ちょうど大学の授業が終わる時間帯で、混雑が心配でしたが、それほどでもない3名待ち。
標題の食券を勝ってから、待ち列に加わります。
[お店外観]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/201714189
[券売機]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/201714205
入店までは20分ほど。
小ラーメンでも麺量は300gだそうで、少なめをお願いし、コールタイムにはニンニクを。
ほどなく登場したのは、自分でもイケそうな分量で、取り敢えずホッ。
[上から全景]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/201714238
[標高]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/201714230
[別角度]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/201714244
引っ張り出した麺から。
かなり太めの平打ち風縮れ麺。
小麦の風味溢れる、強力粉オーション100%。
ちょっとしっかり目に茹でてるのか、今日はそれほどゴワゴワ感がありませんね、
それでも、啜る時のプリッと跳ね回る感触や、モッチリと歯に絡む食感は健在。
この太麺にスープの味がしっかりと絡んできます。
[麺を引っ張り出して]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/201714563
[スープ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/201714549
そのスープ。
粘度はそこそこ感じるトロリンチョ。
今日はしっかりと乳化してるようです。
で、かなりパンチのある濃い醤油味。
但し豚骨の出汁感もハンパなく、背脂の甘味効果も手伝って、尖りのない良いバランスに仕上げてある印象です。
続いて具。
肉厚1～1.5㎝のバラロールに尽きますね。
良く煮込まれて、不要な脂質を落とし済み。
赤身部分は適度な肉感と柔らかさが同居。
濃い口スープとのバランスを考えた、薄目の味付け。
さすが神と称される絶品です。
これが3枚、結構なボリュームだと思ってたら、これは「豚入り」の追加分。
100円のCPは、他店の追随を許しませんね。
後ほど野菜の下からデフォの2枚がお出まし･･･そこで保温してるそうな。
茹で野菜はキャベ率の高いもの。
心なしかくたびれ気味だったのが、ちょっぴり残念でした。
たっぷり目のニンニクは、レンゲ上でスープに溶き、野菜に回しかけながらいただきます。
これ、個人的なプチ・ルーティン。
麺⇒野菜⇒肉みたいに食べ進みますが、なかなか減りませんね。
麺少なめでお願いしましたが、たっぷり250g位の体感麺量。
分厚いチャーシュー5枚も食べると、結構腹パンです。
豚感溢れる円やかなスープに加えて、刺激の強いニンニク効果もあり、飽きは全く感じません。
と言う訳で何とか遭難せずに完食。
ここですり鉢で食べる人、ってか食べさせられる人も含めて、皆さん凄いなと改めて。
美味しかったです。
次は塩の提供時間帯にでも来ましょうか。
またお邪魔しますね。
ご馳走さまでした。