神田の中国料理の名店が出した１軒。本店のチャーハンが好物だったので、昔、店を出した直後にお邪魔した。ただ、場所が行きにくいところなので、以降足が向かなかった。久しぶりに行ったが、やはりリーマンで満員。本店のランチは３０分待ちは珍しくないので、少し並んで名店の味が楽しめるのはありがたい。
　前回は汁なしを頂いたので、今回は普通の担々麺。辛さが特徴だろう。ズシリと来るほどではないが、ピリピリとした刺激がある。酸味は抑えめで、ゴマの旨味も少ないタイプ。全体に普通の担々麺とは少し味わいが異なるが、シッカリとした辛さは魅力的だ。細麺はボキボキタイプ。担々麺に低加水の細麺を組み合わせるの珍しいが、スープが強いので問題はない。ただ、麺が少し落ちる。小麦の感じも希薄で、ちょっと面白くない麺だ。
　小丼の麻婆豆腐は、さすがに中国料理屋さん。具は少ないものの、ご飯は多い。残ったご飯は残ったスープに投入し堪能。開店直後は１０００円くらいで、少し高いと思ったが、増税後は１０００円くらいのラーメン屋も珍しくないので、レベルの高い丼が付いての１０５０円は相対的に安いとさえ思える。麺が良くなれば、早々に再訪なのだが。