土曜昼13時過ぎ訪問で店外待ち10人！ 繁華街とは反対でもこの行列なのは、やはり人気ぶりを表してるのでしょう。

入店まではものの数分でした。
調理をみていると、提供杯数よりお客さんの収容数の方が上回っちゃってるのかな。
食券提示から配膳まで15分弱かかりました。
あとは器にお湯を入れて、器自体を温かくしてるのは僕には嬉しいです。

まずはスープから。
器温め効果のおかげでアツアツ！！ 液体油も厚めに張ってあるので、なかなか冷めません！！ 大好きですよーこのアツアツ仕様w 僕はラーメンのスープはアツアツであってほしいと思っているのでね。

んでお味もかなり独特！ ありがちな言葉だが「今までに飲んだ事のない味」。
ちゃんと差別化図れてますよ。いい意味でユニーク。
旨味量は濃い目、焦がしネギとフライドガーリックでしっかりアクセントをつけてます。

普通、醤油スープって鶏か魚でダシを取って醤油タレを合わせるわけだけど、
ダシに何がどんな比率で使われてんのかが全然想像つかないくらい独特な味だった。まさに体験した事のない味。

麺は中太縮れ麺で硬めの仕上がり。濃い目の醤油スープにはこのくらい主張の強い麺の方が合ってますね。

んで、チャーシューが鶏でした。皮もついていて、プリプリでうまい。これはかなりうまい！！

スープが最後までアツアツで、ダシが何かは最後まで分かりませんでした笑。

とにかくスープがウリの店と思います。味も濃いので何も考えなくても美味しいと思う。(薄味のスープの時は集中力が必要だからね)
そのオリジナリティゆえ長年の人気を保っているのでしょう！！
横浜に来る事があったら、繁華街から反対に回ってでももう一度行きたいと思える味でした！！！