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「【限定】塩辛まぜそば 850円」@麺や 蒼 AOIの写真4月18日(金)19時頃到着。先待ち客1名。

感動のボルあえつけ麺の次はこちら。
メニュー名を聞いた時はあまり惹かれなかったのですが、評価が高いので気になりました。
到着から30分程で着ラー。
まずは麺だけを引きずり出して食べます。
麺は加水高げな平打ち極太麺。ボイルはやや硬めで良好。
瑞々しい食感で好みの麺です。
底に沈む白いスープに浸っており、この時点でかなり旨いです!
海老のようです。
海老といっても甲殻な海老ではなく、むき海老とか。
動物系は何でしょう?
甘味させ感じる旨味の強さです。
具は、イカペースト、生海苔、チャーシュー、メンマ、刻み玉ネギ、ケイジャンスパイス?
もう衝動を抑えることが出来ません..
お前のことなんか、滅茶苦茶にしてやる~。
混ぜると超ウマシング!
イカの肝のような塩辛的旨味に、しっかりしたベーススープが加わり旨味が厚いですね~。
生臭いと感じる一歩手前のような塩辛感は好きですね~。
ペースト中のイカは熱が入っていてとても柔らかく、口の中で崩れます。
生海苔は磯風味が増しますね~。
後味にフッと感じる赤いスパイスは、洋に引き戻してくれます。
エロピンクなチャーシューも旨いです。
短冊メンマもコリコリとした食感の良さに少しビックリ。
全体的に味付けはちょっとショッパかったですが、インパクトのある旨味が先行します。

別皿で大葉、ワサビ、キュウリ漬物の刻みが提供されます。
ワサビはそのままではなく何やらペースト状のもの。
蕎麦にように少しづつ麺につけて食べると爽やか~。
そして、一気に投入して混ぜ混ぜ。
一気に和になってさっぱりとします。
某店の柴漬けも良かったですが、こちらにもキュウリのキュウちゃんが合います。
もっと沢山欲しいかも。
このまま食べきりたいのをグッと我慢して、スープ割をお願いすると、生姜スープのポットが到着。
結構、スープは残ったので、追い飯をするべきでした。
お願いできたはず..
これは絶対に美味しいと思います。

あっという間に完食~♪
これは素晴らしかった。
美味しかった。
食べた後も逆流性食道炎的に磯イカがこみ上げてきました。
一度で二度美味しいですw。
なお、こちらの提供期間は特に定めておらず、土日は仕込みの関係で提供は厳しいかもしれないそうです。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (23) | このお店へのレビュー: 25件

コメント

ボルあえつけよりこちらの方が自分好みのような気がします
ノンべだからとは言わないのっ!
仕事帰りにつくば2時間コースいっちゃおうかしら?
いや、今週からジム再開させなくちゃw

うまこ | 2014年4月20日 15:44

こんにちは〜!
自分はネーミング見て、これは!と思いましたw
塩辛好きなんすよね〜!

アッキーラ(活動停止) | 2014年4月20日 18:31

こんばんは。
皆さん高評価ですね~。
間違いない美味さなんだろうな~。

あらけん | 2014年4月20日 19:08

毎度です~

まさか…と思ったら、ホントにあの塩辛風味なんですね!
塩味辛口の略かと思いました…。
これ、食べてみたいな~平日は無理だけど…

としくん | 2014年4月20日 19:17

こんばんは.
やはり,これまた高評価ですね.さすが力のあるお店ですね.
逆流性食道炎ですか.ちょっと真似できない新しい表現ですね.

Paul | 2014年4月20日 21:30

こんばんは。『塩辛まぜそば』う〜ん。全く惹かれない名前ですw
95点高得点ですね。チャーシューは支部長専用色彩加工のようですw
こりゃ食べたいです!平日つくば行ってみます。

あやちゃん | 2014年4月20日 21:39

こんばんこぉ~♪

塩辛INのまぜ?
アリそでなかったネオ烏賊使いですね~

上と下の口が「イカくさ~い」
素敵な火星人風味ww

ももたろう | 2014年4月21日 01:22

どうも~

美味しそうなのは皆限定ですね
塩辛好み分かれそうだけど好きなので食べてみたいです
イカ塩辛良いですよね

きくりん(H,K)  | 2014年4月21日 01:46

ピップさん,どうもです。
この完成版に,納豆(60円)トッピしていただきました。
和製ジャンクフード満載で,すごく美味しい。
100点で再レポしたいくらいですが自粛します(笑)

RAMENOID | 2014年4月21日 03:24

どうもです!
土日は×ですか…。
また空振りするところでした。
食べたいなぁ。

shun | 2014年4月21日 07:51

おはようございまーす!

高得点ですね~♪

まぜそばで塩辛なら、ビールと一緒に頂きたいですな!w

たく☆ | 2014年4月21日 08:10

こんにちは。
先日はお疲れ様でした。

こちら評判高いですね。
胃薬飲んで、逆食対策しながら突撃したいけれど、まだあるのかな?。

glucose | 2014年4月21日 09:13

おはようございます!

またまた、個性的な限定ですねェ〜
あの方が満点とおっしゃってるので、間違いないっしょ??

29日の予定決まったら、メール下さい^_−☆

塩辛ですかー。
個人的には微妙なんですが、評価が高いので気になりますねー。
熱々のご飯は絶対に合うでしょうね!!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年4月21日 10:55

こんにちは。個人的には惹かれないどころか残してしまいそうなネーミングなのですが、美味しかったんですね(^^)私事ですがヒザも少しずつ良くなってきまして(某店でシャッター40分耐えられました^^;)また並ぶ必要ある店にも足を運んでいきたいと思います。今週は池袋のデパートの煮干狂會と、25日稲葉か翔のイベントどちらかに行きまーす・・たぶん。

知らないひと | 2014年4月21日 14:56

こんばんは。

おいしかったですね。
小生は追い飯もいただきました。
納豆も試してみたいですね。

ももも | 2014年4月21日 23:57

>うまこさんへ
こちらは飲兵衛なうまこさんにお勧めですw。
ジムは来月からで~w

>アッキーラさんへ
私も塩辛は嫌いじゃ有りませんが、実際、そんな簡単なもんじゃ有りませんでした~

>あらけさんへ
これはマチャうまでした。
食べてみて欲しいです。

>としくんさんへ
あの塩辛ですw。
これは遠征の価値がある一杯なの で、週末も提供して欲しいですね。

>Paulさんへ
胃が荒れてるんですよね。
毎年人間ドックでひっか かります。
お陰様で一度で二度美味しいですw

>あやちゃんさんへ
確かに惹かれないメニュー名なんですが、諸兄の高 評価も納得の一杯です。
是非~♪

>ももたろうさんへ
イカす烏賊でイカされました。
仮性人もビック リ~w

>きくりんさんへ
早速、ツマミに塩辛が食べたくなり、クックパッド にて簡単で美味しそうなレシピを検索してしまいま した。
塩辛にネギタップリでウマシングw

ピップ | 2014年4月22日 05:16

>RAMENOIDさんへ
納豆、合いますか~!気になる~

>shunさんへ
土日の提供がはっきりと×じゃないので、Twitterな のでお聞きすれば良いかな~と..

>たく☆さんへ
ビールは合いますねw
何でもいいから最初をビール飲みたいですw
でも、車社会の茨城では無理..

>glucoseさんへ
Twitterで店主さんに聞いてから行きました。
是非~

>ラーメン大好き夫婦(nao)さんへ
ま~ちがいない!
納豆のトッピングも気になりま す。後ほど..

>まるまるさんへ
最初に聞いた時は惹かれなかったのですが、食べて ビックリでした。
ご飯もビールも合いそう♪

>しらない人さんへ
奇遇ですね。25日は稲葉で三銃士を食べた後、翔で毛ガニの限定を食って、夕方に池袋の麺屋 而今と煮干 協会を連食しようと思ってます。って出来たら最高なんですがw
つか、その情報は今、知りましたが、25日は休暇の予定なので、アザっす!

ピップ | 2014年4月22日 05:18

>もももさんへ
待ってるとき、非常に満足気な表情を浮かべてたので 、美味しいことを確信しました。
追い飯も逃さず頂いているとは流石です。
これに納豆で最強とは!

ピップ | 2014年4月22日 05:21

どうも~
ここもね~行かねばイカンですよね^^;
またここらしいなんともソソラレルビジュアルで。
イカの肝のような塩辛さ・・分からんですが凄い旨そうですww
土日提供は無理・・それはキツイw

右京 | 2014年4月22日 09:44

>右京さんへ
簡単に言うと塩辛の味です。
塩辛のあの独特の風味は、胆なキモだと思いますので~w。
この声を受けて、土日も提供されることを願います。

ピップ | 2014年4月22日 12:20

平日は厳しいなぁ〜!
塩辛をラーメンに使うとは!
素晴らしき発想ですね☆
あ〜食べたい♪

tomokazu | 2014年4月22日 20:29

いいなぁ~

中々いけなくなってしまいました。。(^_^;
羨ましい~

3ちゃん | 2014年4月26日 17:23