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「つけめんシュリンプ(海老)950円」@六厘舎 大崎店の写真毎度~

「家政婦は見た」と「家政婦のミタ」の違いを実証すべく、三田さん新店のこちらへお邪魔しましたぉ~

休日、到着時(10時59分)シャッターズ30人、開店時(11時00分)シャッターズ32人、退店時(11時50分)外待ち15人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11827544456.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11827544456-12913751231.html


つけ汁は、ジュニアライトドロンジョな海老風味豚骨魚介で、
豚鶏主体のミドルな動物系ベースに、煮干&鯖節主体のミドルな魚介系なチューニングで、あぶら適量なスタイル。
動物≧魚介>>>海老な味わいで、味つけのバランスの良さは相変わらずやね~
ただ、スタッフぅのアドバイス通りつけ汁をよくかき混ぜてから食べると、海老のカホりがどっかいってもうた。
塩分濃度は高げで、甘辛酸は甘>酸>辛の絶妙なバランス。

麺は、太麺ストレート、麺量250gくらい。
茹で加減しっかりで、個人的に好みの仕上がり。
つうか、太麺の部類に入る麺やのに、ずいぶんと茹で時間が短い感じやったな~
締めはやや緩げで水切りはほぼ完璧やね。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね。

具は、つけ汁内にチャーシュー,メンマ,ネギ,海苔といった構成。
どの具材も、相応に機能しとる印象やね。

【味】75【CP】-7【OP】+1【祝新店】+1

内観
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メニュー
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11827544456-12913748237.html

総評。六厘海老豚魚なつけ麺やね。
海老を謳うわりには、昨今の濃厚甲殻事情に疎い感じの香気なんやけど、微かながら甲殻感の持続感は最後までついてまわるんはええ感じやないかね~

関係ないけどこの店、わちきが2月初旬に店舗登録してモコパパさんが修正してくれたはずやのに、全く違う人の登録になっとるな~www

アカンな~

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんちくわ~。

会社から近いから、そのうちねw
っつーか、今日ニアミスだったようで・・・

富士山 | 2014年4月19日 22:30

桃度~

登録情報、やられましたねぇ。><
この系は東京駅と何処かのフードコートしか食べたことないです。
出来れば、一度本店の方に行ってみたいです。

ももも | 2014年4月19日 22:33

どうもです!

どう違ったのかわからんですがな~
私は当分無しかな?

じゃい(停滞中) | 2014年4月19日 22:35

こんばんはぁ~
本当だ!!!登録情報消されたんかなぁ~~???
資本系の仕業ww

mocopapa(S852) | 2014年4月19日 23:29

こんばんは。
六厘舎は東京駅でしか食べたことないですが、あまり好印象ではなかったです。そして、太麺なのに茹で時間が短かったりと登録のことだったりと謎が多いですね~ww

poti | 2014年4月19日 23:41

こんばんは。
六厘舎の海老ですか!
一度食べてみたい!

あらけん | 2014年4月20日 00:10

どーもです(^^ゞ
総入れ替え制やら整理券やら面倒くさい事はないみたいですね~
お邪魔してみようかなぁ…

| 2014年4月20日 02:38

どうも~

六はあまり好みじゃないんだよなぁ…。
まあ、機会があれば寄りますわ。
多分機会無いけどw

corey(活動終了) | 2014年4月20日 04:37

毎度~
う~ん・・・
食べたい!って思わないんですよね。
自宅近くなら酔っているけど
この周辺には他のBM店がひしめいているので

はち ~減量中~ | 2014年4月20日 06:33

アカンな~同好会さん,どうもです。
アカンな~……(笑)

RAMENOID | 2014年4月20日 07:03

どうもです!
六の新店ですか。
海老が濃厚の方が良かったですね

shun | 2014年4月20日 07:22

へえ・・・登録がねえ・・・
何かあったんかな~

つーか、二重登録でサクられたんかな。
運営さん、しっかりしてね~

 此処ねえ。。。。鎖やからね~
 でも。多分、行く・・・

おはようございます~

あっちゃ~なんだか残念系・・・
エビってムズいっすね。
本店うみゃかったなぁ~

らーめんじじぃ | 2014年4月20日 09:02

おはようございます。
海老は響かないのですが、折角なので頂いてみたいと思います。
三田さん居れば少しはテンション上がるんですけどw

プリティ | 2014年4月20日 09:33

どうも~

登録情報は都市伝説になりそうやねw
海老はやっぱ濃厚な醸し出しが好きやわ~

ペンギン軍曹 | 2014年4月20日 10:59

桜れたねw
登録めんどいのに
イカンな~・・・

うまこ | 2014年4月20日 11:22

こんにちは。

こちらの店はハードル低そうですね。
自分も近い内お邪魔してみようと思います。
しかし登録は不思議ですね。

ayashi | 2014年4月21日 09:37

こんにちは。

点数伸びませんね。
海老がどこかに飛んでしまうのはいただけない。
東京駅も似た感じになってきたような。

glucose | 2014年4月21日 10:09