金沢からの帰りがけに富山へと廻り道をし、コチラヘ伺いました。富山にて所要の際には毎回こちらへお邪魔しており、3回目の訪問となります。これまではいずれも夜の訪問で、今回初めて昼に伺いました。ちょうど昼時12:00過ぎでしたが駐車場は満車。結構広い店内も満席で待ちが発生しており驚きました。メニューはチャーシューメンの小と大のみですので、小にてお願いをしました。廻りの方はほとんどがライスを発注されておりました。

着席後は比較的待たずに写真の一杯が提供されました。ブラックというよりはやや茶濁したような色合い。名前の通りチャーシューがこんもりと盛られております。実際に頂くと、塩分強めの醤油の味がたったカエシ先行型と思われ、デフォルトで投入されている粗挽き胡椒がきいております。麺は太めのストレート麺です。デフォでも固めの茹で加減で、がっしりとした食感の食べ応えのあるものでした。チャーシューはある程度の大きさにスライスされたもの多数で、こちらの味付けは薄めです。ネギは少々苦味がきいたもの。その他にトッピングはメンマのみと、シンプルなものです。

濃いとはいいつつ、そこまでカドのない味ですが、麺とチャーシューと浸して食すと、白飯ととても合いそうなもので、他の方が発注されているのも納得です。ごちそうさんでした。