（１/３食目）　　　

先日は、2年9ヵ月ぶりに此方に再訪問して来ました。　
前回訪れた時の微かな記憶を頼りに、お店を挟んだ道の反対側の右方向約20メートルの場所にフェンスで囲まれた駐車場に車を入れます。　
そして、お店の名前が表示されている右側奥のスペースに車を駐車。　
時間は開店予定の5分前で暫し車内で時間を潰し、定刻にお店に向かい入店。　　
そして、メニュー表から首題を選び口頭で注文しました。　
厨房では私の注文を受けて中華鍋に火を掛けます。　
そして、熱くなった鍋に油を注ぎ頃合いを見てネギを投入。　
おお～と！此方のネギラーのネギは生ではなく炒めて提供するみたいですね。　
その鍋にスープを加えて暫し熱を加えて、茹で上がった麵を入れた器に注いで出来上がり。　　　
尚、当日の入り状況は先客が1組2名で、後客は2組3名です。　

ラーメンが目の前に着丼したので、写真を撮ろうとした時、レンズが湯気で曇り中々上手く行きません。　
仕方なく器からレンズを器から離して拡大調整してパチリ。　
そして、何時もの通りスープから頂きましょう。　
と言っても今まで鍋で温められていたスープなので熱々である事は明白なので、慎重にレンゲで啜ります。　
啜って見ると熱さの中に風味の豊かさを感じる美味しいスープです。　
今まで頂いて来た熱々スープでは熱さで風味を感じない事が殆んどでしたが、今回は何処が違うのか旨味を確り感じる仕上がりです。　
麺は、自家製のストレートの細い品です。　
茹で加減は並硬仕上げで、モッチリとした食感は前回同様美味しいです。　
具材は、ネギと味玉1/2ヶで良く火が通ったネギから微かな甘味を感じて美味しく頂く事が出来ました。

前回は「塩」を頂き、今回は「醤油」を食べましたが、此方にはもう一つ気になるメニューが有りす。
それは「光麵」で、詳しくは知りませんが「汁なし」の様です。　
機会が有れば次回は「光麵」を頂きに訪問したいと思ってます。　　　
ご馳走様でした。