春木屋との出会いは当時ラーメン博物館に入っていた店舗で食べたのが最初でした。
煮干の効いたじんわりと美味い中華そばに感動したのを覚えています。ラーメン博物館から春木屋が撤退してから中目黒の「たんたん」には何度か行きましたが新横浜ほど家から近くはないのでどうも気軽にはいけません。しかし、なにげなくラーメンデータベースを見てたら「たんたん」出身の方が新しい店を出しているというじゃないですか！


場所は「たんたん」から程近い場所でメニューもかなり絞られている。
ワンタンなしの中華そばも選べるといいのですが、春木屋といえばワンタンも相当にうまいのでこれはこれでいいかな。
スープを一口。ラードの量はかなり大目だがその奥から煮干がしっかり感じられる。おなじみの日本そばチックな麺も相変わらず美味い。たんたんや博物館にあった店のものと比べると揚げネギが加わっていたりとなんとなく現代的なアレンジがなされているように思えます。うまいっすわこれは。

色々事情はあるのでしょうが、間借り店舗でほぼ昼だけの営業ってのはもったいないなあと感じさせられました。もし、今後店舗を丸々持つことがあれば是非神奈川に進出してほしいです・・。

聖地荻窪の本店と本店以上に美味いといわれる郡山の店舗でもいずれ食べてみたいなあ。