4/23 19:50入店。先客多数。

この日は岐阜羽島～
宿泊先で飲んでしまったため、徒歩って10分ほどの当店へ。所謂家族向けチェーン店ですね。
店内は家族連れ、カップル、女子グループなどで賑わってます。
カウンター席に座りメニュー表を眺めると、汁なし系もあるようですね。
「汁なし担々麺」が気になりましたが、この手は名古屋の名店で、と思っているのでデフォのまぜそばをニンニク多めで口頭注文。ついでに瓶ビールもv

10分ほどで着丼です。大量に降りかかる魚粉が印象的なルックスですね。
麺のみ引き上げるスペースがないので鼻っからマゼに入ります。卵黄はトロ～んとしてこれは間違いない円やかさを演出しますね。
麺はほぼストレートの平打ち中太麺。茹で加減もやや硬めで、もしかして自家製麺？とも思わせる食感でしたね。このようなお店としては意外に美味しい部類でしょう。というか美味かったですよv
麺に絡む醤油ダレはもう少しパンチがあっても良いかもですが、魚粉がそれをカバーしていますね。中々良いバランスかも。
麺量は200gの表記でビールと一緒だと丁度良い量でしょう。

具材はその他にメンマ、モヤシ、ネギ、海苔、サイコロチャーシュー、マヨ。
海苔は大きすぎず小さすぎず、まぜそばにはこの位の大きさがマゼた時の存在感があると思います。
チャーシューはちょっと硬めだったかな。もやしとネギのシャキ感、メンマのコリコリ感も楽しめます。
ニンニクは業務仕様のおろしが別瓶で提供されたのですが、初盤から投入し、これはパンチがアップしますねw
で最後はマヨ。量も適量でそんなにマヨマヨぜず美味しく頂けますよ。ニンニクとのコラボも最高ですね。

色々な食感や味を楽しめますが、やはり最後まで魚粉の香り、食感が残りますね。嫌味な、強烈な、ではないので魚介風味を最後まで心地よく楽しめますね。

この岐阜の地でも中々美味しくジャンク度のあるまぜそばを頂けるんですね。
美味しかったです。ご馳走様でした。