本年65杯目、4/14、再訪←2/3

　約2ヶ月ぶりの訪問です。ちょうど閉店時間ですが電灯は点き、お客さんも見えたので入店してみました。
　「まだ平気ですか？」の問いに「どうぞー」と心地よく返してもらえたのでそのまま最も出口側の席に着席。月曜の21で先客5名、後客0名。まだまだ配膳待ちの方がいて着丼は20分後でした。

　着ドーン。

　前回と同じオーダーです。こちらは[ラーメン、つけ麺]×[ノーマル、激辛]の4種類が基本で、麺量やトッピングのバリエーションも限られているので、つけ麺好き、濃い味好きな私としては選択肢が限られて。
　でですね、此方の激辛タイプは調理済みではなく、後から自分で辛薬味を混ぜ込んでいくタイプなので、混ぜ込む前はノーマルとしても頂ける訳で、結果、両パターンが味わえるので＋100円ですがお得感があるのです。

　つけ汁の味は豚骨と魚介のバランスが自分好み。大概の方は魚介の方が強く、やや甘いと感じると思います。醤油っ気が抑え気味なのもいいですね。ですが塩気はそこそこあります。
　そしてブレがないところもお気に入りです。

　麺は全粒タイプの太麺で、多少滑らかさに欠けますがムチっとした重たさがあり、腹貯まりが良いです。大きなウェーブは麺の重さに負けない強固なもの。

　辛薬味は小エビのフレークをラー油などで和えたもの。混ぜ込むと辛さと同時にエビ風味が広がり、これが汁の甘さとマッチする訳でしてー。
　ちょっとおつまみチックな味に変化です。
　混ぜ込み量も自在にできるので、徐々にアップすれば最後までダレることなくフィニッシュできちゃう優れモノ。

　具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。いつもと同じなので今回は省略で、m(_ _)m。

　前回と同じメニューのレビューアップに躊躇しましたが、1周年記念日をすっぽかしたにも関わらず記念バッジを頂いちゃったので感謝のつもりで～。

　先の4月2日が1周年記念日だったそうです。
　啜り中、店主さんから「随分とご無沙汰でしたねー」と言われ、50杯ぶりと確かに久々でしたので思わず「すいません」と。（限定メニューの提供がないから、笑）ブログを滅多に読まないので全く気付いていませんでした。
　予備として残してあった内の一つを頂いちゃったみたいなので、そうですね、晴天を望む外遊びの日に帽子にでも付けて出掛けてみようと思います。2年目も宜しくで～す。

　ご馳走様でした。
（1周年のお祝いで＋3点）