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お昼の訪問。ゆで卵を取り待ちます。
調理風景やら、奥にある製麺機を見ながら、しばし待ちます。
到着。坦々麺は野菜少なめとのことでしたが、なかなかの山。野菜増しにされてた方の山はかなりです。麺量は小で300とのこと。ご主人がしっかり計量。豚は増しで3枚。麺はもちもちしてて美味しい。ただ油断してました、なかなかの辛さ。
途中、ニンニクを入れると美味しさアップ。
普通のラーメンを食べにまた行きます。

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