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4月26日19:25訪問☆店内７割くらい味玉つけ麺銀だら搾りということで続いてこちらへ自家製麺伊藤 銀座店からの連食スープは、ライトドロンジョの銀だらテイスト動物魚介。ラーメンにも増して銀だら感は強めで濃度も高い。麺は胚芽色中太ストレート。喉越し良好タイプだが、もちもち感にも長けている。具は、鶏チャーシュー２切れに、味玉、メンマ、のり１枚に、ねぎ、生姜。鶏チャーシューはやや小さめかな？んが鶏の旨味、甘みが良いですね。味玉は控えめ半熟タイプ。途中別添えの味変アイテムで味を変えます。これまた独特のクセが増しますねトータル的にラーメンよりつけ麺の方がよりダイレクトに銀だら感を感じます。やはり好みを分けそうですが、非常に個性的で新鮮でした。鮭搾りもいつか頂きたいなぁ…ごちそうさまでした
やくまる
Ramen of joytoy
チャーチル・クロコダイル
ケーン
DMAX
トーキョースペリア
19:25訪問☆店内７割くらい
味玉つけ麺銀だら搾り
ということで続いてこちらへ
自家製麺伊藤 銀座店からの連食
スープは、ライトドロンジョの銀だらテイスト動物魚介。ラーメンにも増して銀だら感は強めで濃度も高い。
麺は胚芽色中太ストレート。喉越し良好タイプだが、もちもち感にも長けている。
具は、鶏チャーシュー２切れに、味玉、メンマ、のり１枚に、ねぎ、生姜。
鶏チャーシューはやや小さめかな？んが鶏の旨味、甘みが良いですね。
味玉は控えめ半熟タイプ。
途中別添えの味変アイテムで味を変えます。
これまた独特のクセが増しますね
トータル的にラーメンよりつけ麺の方がよりダイレクトに銀だら感を感じます。やはり好みを分けそうですが、非常に個性的で新鮮でした。鮭搾りもいつか頂きたいなぁ…
ごちそうさまでした