14.4.26（土）12：30　昼食にカミさんとこちらを訪問。店内は狭い三角形の間取りでカウンター５席。先客２名、後客２名と比較的空いている。
店の右側にある券売機で淡麗塩つけ麺800円+半熟味玉100円+中盛50円の食券を買い、一旦店を出て左側の引き戸からカウンターに着席。冷盛りか熱盛りかのヒアリングがあり冷盛りを注文。10分ほどで丼が登場する。
麺は平打っぽい角張った太麺。ツルリとしてのど越し良好。小麦感もあり美味しい麺だ。量は中盛なので茹で前300ｇ。ちなみに並盛は200ｇ。
つけ汁はシャバ系の鶏清湯。鶏の旨みは確りとミドル級。鶏油も旨みをプラス。魚介系は下支え程度にじんわり。塩ダレは丁度良い塩梅で円やかでキレがある。サッパリとしていながらも確りとした鶏の旨みが力強く食欲をそそる旨いスープだ。
具は麺の上に海苔、味玉、柚子コショウ。つけ汁の中にサイコロ状チャーシュー数個、メンマ、ネギ。海苔と柚子コショウがこのつけ麺には良くあう。味玉は半熟加減良好。しっかりとした味付けで旨い。
力強い旨みのつけ汁に箸が止まらず、300ｇをあっという間に完食。
壁POPに「４月より「飯わり」の無料サービスを開始しました」とあったので注文。残ったつけ汁にご飯を少量入れて、昆布のダシ汁を注ぎ、海苔とアラレをのせてくれた。これがまた、お茶づけ風で美味しい。ご飯は杓文字1/2位しかなかったので、もっと食べたい位だった。
カミサンの方は淡麗鶏塩そば。交換して味見してみると、つけ麺の方が旨みが強くカミサンと同意見でつけ麺に軍配。
次回チャンスがあれば限定か裏メニューを食べにうかがいたい。