※1周年記念の1日限定メニューです～※

4/30　10:55シャッター到着。先客4名。
半月前ほどに呟かれたTwitter情報で1日限りの1周年記念verの油そば極みですってv
丁度GWでお休みですしこれは行かねば！ということで気合い入れてPP目指して自宅を10:30に出発。ウォーキングで約25分で到着。あちゃー、もう待ちがいますよ。みんな情報知ってるのね～。小雨降る中、最終的には25名ほどの並びでしたよ。
定刻より4分早い開店。これは嬉しいですね〜v

先頭から吸い込まれるように店内へ。券売機で「まぜそば極み」のボタンをプッシュし店員さんへ。もちろん「油そば」で。大盛も同価格なので大盛でお願い！

今日も新人さん含めて3人体制。もちろんオペの中心はT山さん。流れるようなオペで1ロット4杯をこなして行きます。皆さんやはり油そばを頼まれてますね〜
5番目なので2ロット目先頭。入店から15分でコールタイム。全マシ&豚をコールして着丼です。

具材を確認すると通常まぜそばのニンニク、アブラ、ネギ、辛味、エビマヨ。それ以外の本メニュー具材としてはメンマ、刻み海苔、鰹節、揚げたものはニンニクかな？判別出来ませんでしたが…
後は豚マシしたので3枚の豚さんに、あれ？味玉もあるぞ！これサービスっすかねぇ。あざぁ〜っすv

まずは辛味の部分をちょいまぜして麺を。麺はチト細くなった印象。気のせいかなぁ。
茹で加減はちょいヤワで汁なしとしてはバッチリ。提供前に入念に絡まれた濃厚ダレとの絡みも良好でモチーっとして美味しい麺ですね。
辛みはピリ辛。フライドガーリック？はカリカリ感。もう少し大ぶりの方が良いかもしれません。
海苔と鰹節が和風感を、ネギはシャクシャク感を出しており色々な味、食感が楽しめますね。

マヨはマシたのでそれなりの量ですが、この濃厚豚骨醤油ダレの前だとそれほど主張してきませんね。まぁマヨ嫌いの方にはキツイかもしれませんがね。
濃厚ダレにアブラの甘味とネットリ感が加わりこれ溜まりませんね。

豚は極厚というか１つは塊でしたね。味付けシッカリしていて柔らかいこと柔らかいこと。ここの豚さんは秀逸ですねぇ。大きさ厚みもバッチリなので食ってる感が凄いですよ。

卓上手書きPOPにもありましたが、この油そばはスープ割が出来るとのこと（通常のまぜそばは不可）。麺を1/4ほど残してお願いしました。
リターンされたそれはアツアツ豚スープが足されたもの。飲んでみると若干魚介系風味が増えている感じがします。魚粉でも足したかな？アッサリとして凄い飲みやすいですよ。ラーメン風にも出来るし、このスープ割は良いですねぇ。出来れば「まぜそば」でもして欲しいところ。今までよりもスープの仕込みが増えるかも知れませんが、ぜひ検討願いたいと思います。

大盛で麺量300gくらいでボリューム的にも満足して完食完飲v
いやぁ～美味しかったですねぇ。これは1日限定っていうのはもったいない感じがします。
なお10月にも本メニューを提供予定とのことですので、今回食せなかった方は次回お楽しみに。

退店時には店主T山氏より直々のご挨拶。1周年おめでとうございます。
これからも美味しいラーメン作ってくださいね。
ご馳走様でした。