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矢板市にあった まるめしあんさんが宇都宮市に移転して来ました！頂くのは実に3年振りです。食べに行かれた方のブログを見て、花咲か爺さん狙いでしたが、席に座って気が変わりました^ ^手打ちラーメン塩を注文です。魚粉も効いた魚介の旨味豊かな1杯。けど、そんな単純な物では無く、複雑に素材を組み立てている感じです。単純そうで、実は複雑な構成。凄いッス。でっかい肩ロースチャーシュー。意外と柔らかな仕上がり^ ^ゴワッとした太めな手打ち。創作系のラーメン、いやいや想作ラーメンの店。工夫と技が光っております。
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旨助
ミニさん(スーパー不定期)
がっち
boropiyo
poison face
Paul
頂くのは実に3年振りです。
食べに行かれた方のブログを見て、花咲か爺さん狙いでしたが、席に座って気が変わりました^ ^
手打ちラーメン塩を注文です。
魚粉も効いた魚介の旨味豊かな1杯。
けど、そんな単純な物では無く、複雑に素材を組み立てている感じです。
単純そうで、実は複雑な構成。
凄いッス。
でっかい肩ロースチャーシュー。
意外と柔らかな仕上がり^ ^
ゴワッとした太めな手打ち。
創作系のラーメン、いやいや想作ラーメンの店。
工夫と技が光っております。