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マー油無しバージョンになったからかより鶏と魚介の素材感がupした感じがします。こちらのお店らしいクセを残したリアルな素材感がフィットチーネのような麺に良く絡んで美味しいです。 太田時代よりも濃度も上がったような気もしますが、個人的はもっとドロドロしていても大丈夫。
御馳走様でした。

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