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「淡麗煮干soba 700円」@喜多方ラーメンcafeざくろの写真館林市に気になるお店があるので訪問。
時刻は12時ちょい過ぎ。
先客2名後1名。へー、意外と空いてるんですね。まーたまたまかも。
先ほどの麺屋かねきとは全く違う落ち着いた雰囲気。
店内はライブハウスの様な創りで、店内にはギター(ベース?よく見てない)が置いてあります。
何かオシャレです。

マスターは若いですね。女性店員も若いです。夫婦なのかな?

とりあえずこれメニュー⬇︎
http://photozou.jp/photo/show/3001816/205176985

私の脳内で、1番人気の鶏白湯つけと動物不使用の煮干sobaの戦いが勃発。
結果は寄り切りで淡麗煮干sobaに軍配。白湯は次回で。

注文し、7分ほどで料理が届きました。

おぉ〜ビジュアルは今風の前衛的なタイプっすね。
スープを一口頂きます…
美味しいです。程良い煮干しの風味に節系の旨味、そこに甘みのあるカエシが口の中で踊ります。
煮干しのエグミはほとんどありません。
動物無しでこの旨味は見事!
ちなみに塩分は控えめです。
ガツンとした煮干しを求める方には物足らないかもしれないが、私には丁度良い^ ^
油っけも無く、スッキリとしていて良いです。

麺は今風のパッツン系細。スープが絡みます。
旨いね〜。

具材。
チャーシューがホロ柔らかでかなりのうま〜!
写真だと鰹節に隠れて見えませんが、分厚いものでした。
海苔は風味がとても良いもの。
その他の具材も有機的な活動をしています。

スープは残して終幕。

いやー、かなり美味しかったですよ!
この分だと白湯も期待できそうだ。

マイナス要因はスープの温度かな。ちょい温かい。
熱々にしたら煮干し風味が揮発しちゃうのかな?


手打ち佐野ラーメンだらけの館林市にネオ系がありました。
もっとお客が入ってもいい味だと思うが。
この辺りに住む年配層やファミリーにはちょっと落ち着かない空間なのかもしれない。
まぁ若者向けだね。

この味はラーメン好きさん達に遠征して食べることお勧めできるな。
旨いっす。
次は白湯を食べに行きます。ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは~。

オォ(゚∀゚)ッ?!w
なかなか良さげなお店で気になっちゃいますね~(*^。^*)♪
佐野アウトレットの帰りにでも寄らせて頂きまーす!

よっしーR | 2014年6月11日 15:11

こんにちは。
遠征お薦めですか!
予定は全くないけど、機会あれば!

あらけん | 2014年6月11日 16:48

どもです。
動物系不使用なのにしっかり旨いとは凄いですね。
群馬は未訪ですが、館林なら比較的行きやすいです。

ピップ | 2014年6月11日 19:08

よっしーさんども。
ファミリー向けでは無く、ラヲタ向けですね。是非!

あらけんさんども。
取手からじゃ遠過ぎますね〜。
案内する?

ピップさんども。
あら、群馬未訪ですか。
ワタシが案内しようかしら。

そうた | 2014年6月11日 19:43

こんばんみー。
sobaってだけでおされ。
高崎はよく行くのでついでに行けるか?ちと遠いか?
群馬のレビュー色々待ってまーす♪

あやちゃん | 2014年6月11日 20:08

こんばんわ~

高得点ですねぇ~♪

で、ラオタ向きですか!?
BMして訪問の機会を伺いますよw

たく☆ | 2014年6月11日 20:13

こんばんは~

群馬はまだ未開の地・・・
候補にさせていただきます。
BM~
スープも麺も良さそうですね。

らーめんじじぃ | 2014年6月11日 20:23

こんばんわ〜!
群馬でラーメン食ったことないっす、たぶん。
群馬名物ひもかわうどん?ってヤツは食いました〜!
ゆるキャラぐんまちゃん、かわいいすよね〜

毎度~

こいつは旨そうやな~
今度、あっちゃんに同じの作ってもらおうぜ!!

アカンな~同好会 | 2014年6月11日 20:43

こんばんは

ライブハウスのような作りの店行きたいですね
ドラムがあれば1曲H/Rでやりたいです
群馬でいつか食べて見たいですね

きくりん(H,K)  | 2014年6月12日 00:58

どうもです!

こういう所にまで波及しているのですか!
ちょっと気に留めておきますわ~

じゃい(停滞中) | 2014年6月13日 17:10

どうも
こちら懐かしいですわ~
以前に皆さんと食べに来ましたw
動物不使用の煮干しですか~滅多にないですよね^^
食べてみたい。

右京 | 2014年6月14日 10:50