■2014年4月28日(月)晴 12:24訪問 12:33着丼。2014年133杯目(4月32杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、埼玉県本庄市にある『はま寿司 本庄店』に訪問をして回転寿司を食べながら、メニューを見たら麺類があったので【濃厚魚介とんこつラーメン302円】と【えびの天ぷらうどん216円】を頂きました。
■濃厚魚介とんこつラーメンは、チャーシュー、メンマ、魚介粉、蒲鉾、青ネギがトッピングされていて、量は少なかったが濃厚な魚介系スープで美味しかった。
■えびの天ぷらうどんは、えびの天ぷらが2個と青ネギがトッピングされていて、甘く口当たりが良い薄味の醤油スープで美味しかった。
■お寿司と一緒に頂き、お腹が一杯になりました。スープを全部飲み干しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：ラーメン(魚介系)、うどん(醤油)
②麺の太さ：ラーメン(細縮れ麺)、うどん(極太縮れ麺)
③ボリューム：少ない
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥お勧め度：（4.0）★★★★

ラーメン：http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review