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(3/3食目) 当日3杯目は、麺屋 而今の「芳醇醤油鶏そば」を頂きました。 店舗前に並んでる先客を数えると9名で、お腹に若干の余裕が有った私は空かさず接続。 10分ほど待っているとレジ前に立つ事が出来たので首題の食券を購入。 そして、2~3分レジ横の椅子に座り待っていると声が掛かり、カウンター席に案内されました。 此方もラーメンの出来上がりは早く、食券を渡してから3~4分で着丼したので、何時もの通りスープから頂いてみましょう。 少し赤い色が付いたスープをレンゲで掬い啜って見ると円やかな口当たりで中々美味しいです。タレの醤油に揚げネギの風味も良く合ってますね。 又、出汁に鶏節も使用しているという事。鶏肉を燻製にして削った品の様ですが、私の鈍舌にはその名のデーターがなく味覚は・・・?。 麺は、軽いウエーブが付いた細い品でチョイ硬の茹で加減。 モゾッとした歯応えですが、歯切れ良い食感も備えた品で此方も中々美味しです。 具材は、長さが6~8センチのチャーシュー2枚・糸唐辛子・つくね2ヶ・ほうれん草・刻みネギで、鶏チャーは程好い歯応えで、豚チャーは低温仕上げの柔らかな品です。 又、つくねはコリッとした歯応えで中々美味しい品でした。 此方の逸品会は、5月1日からお店が入れ替わる様なので、機会が有れば後半出店のラーメンも頂きたいですね。 ご馳走様でした。
当日3杯目は、麺屋 而今の「芳醇醤油鶏そば」を頂きました。
店舗前に並んでる先客を数えると9名で、お腹に若干の余裕が有った私は空かさず接続。
10分ほど待っているとレジ前に立つ事が出来たので首題の食券を購入。
そして、2~3分レジ横の椅子に座り待っていると声が掛かり、カウンター席に案内されました。
此方もラーメンの出来上がりは早く、食券を渡してから3~4分で着丼したので、何時もの通りスープから頂いてみましょう。
少し赤い色が付いたスープをレンゲで掬い啜って見ると円やかな口当たりで中々美味しいです。
タレの醤油に揚げネギの風味も良く合ってますね。
又、出汁に鶏節も使用しているという事。
鶏肉を燻製にして削った品の様ですが、私の鈍舌にはその名のデーターがなく味覚は・・・?。
麺は、軽いウエーブが付いた細い品でチョイ硬の茹で加減。
モゾッとした歯応えですが、歯切れ良い食感も備えた品で此方も中々美味しです。
具材は、長さが6~8センチのチャーシュー2枚・糸唐辛子・つくね2ヶ・ほうれん草・刻みネギで、鶏チャーは程好い歯応えで、豚チャーは低温仕上げの柔らかな品です。
又、つくねはコリッとした歯応えで中々美味しい品でした。
此方の逸品会は、5月1日からお店が入れ替わる様なので、機会が有れば後半出店のラーメンも頂きたいですね。
ご馳走様でした。