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大阪に行く機会があったら、ぜひ訪れてみたいと思っていた有名店。何と煮干狂會と同時出店ということで初めて食する機会に恵まれた。関西弁の可愛いらしい女性店員さんに誘導されて席に着いた（笑）提供されている3種の中から塩清湯そばをチョイス。鶏は若干弱めに感じたが催事としては充分な仕上がりのスープだと思う。麺は低加水の細麺でスープとの相性は素晴らしい。豚、鴨の2種のチャーシューは薄めでやや寂しい感がしたが…まあ、いろいろな制約がある催事だから仕方ないわな。次回はぜひ大阪のお店まで行って食べてみたいと思う。
生ホッピー
わた
ゆーま
何と煮干狂會と同時出店ということで初めて食する機会に恵まれた。
関西弁の可愛いらしい女性店員さんに誘導されて席に着いた（笑）
提供されている3種の中から塩清湯そばをチョイス。
鶏は若干弱めに感じたが催事としては充分な仕上がりのスープだと思う。
麺は低加水の細麺でスープとの相性は素晴らしい。
豚、鴨の2種のチャーシューは薄めでやや寂しい感がしたが…
まあ、いろいろな制約がある催事だから仕方ないわな。
次回はぜひ大阪のお店まで行って食べてみたいと思う。