大型連休スターーート！！

駄菓子菓子！
私はほぼ仕事です。
なので、仕事のランチ時にふくふくさんの連休限定のイッパイを食べに来ました。
それは
「濃厚海鮮だしのあえそば」850円と云い、
卓上ＰＯＰにはオニオンスープにイリコ、海老、浅利、イカ等の海鮮だしの濃厚タレに麺を混ぜて食べるタイプ。と、書いてありますね。

それを口頭で注文し、

ご対麺～♪
やや多めのタレが見える丼には
全卵を中心に
豚＆鶏チャー、穂先メンマ、三つ葉、ネギ、干しエビ、揚げた玉ねぎ、刻み海苔とカツヲ節と云う麺バー。

あまり混ぜずにタレを味わうと、なんとも洋風な風味。
ラーメン屋さんで味わうような風味ではなく、海鮮のうま味と塩の香り、そしてもっちりとした太麺と味わうと
まるで「シーフードパスタ？」と、思わせるものがあります。
おそらく
その要因の一つには↑の卓上ＰＯＰに書いてある「オニオンスープ」にあるのではないでしょうか。
さらに言えば
「塩タレ」もソコに拍車をかけているように思われますね。

ただソレは
あくまで生玉子を混ぜないうちの話で、
玉子と入念にまぜ合わせた後では、卵黄独特のねっとりした味わいが加味され「シーフードパスタ」からは離れて行き、
やや少し白くなった卵白の「ちゅるん」とした舌触りを味わうにつけ
さらに「シーフード・・」から離れて「まぜそば＆あえそば」の味わいになって行きます。


麺は太麺で量は270ｇ


具は上記ですべてがいつものクオリティですが、
穂先メンマがいつもよりも若干ショッパかったかな。
コレはスープ的なものが少ないあえそば故に、メンマの塩分がスープに拡散しないために感じたことだと思います。



固形完食。




連休中は本店の「煮干しＢＬＡＣＫ」も食べに行かないとですね～～ｗ
また来ます。
ごちそうさま
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