スープ：配膳された一杯は丁寧な仕事ぶりが窺える整った装いとなっており、早速スープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、「中華そば　頓知房【鶴ヶ島】」と同じくキレのある醤油の味わいとなっていますが追って旨味が凝縮された魚介系の風味が口内に広がります(*^-ﾟ)v
出汁は鶏と魚介系を使用との事ですが上記の通り魚介系を前面に出しており、「中華そば　頓知房【鶴ヶ島】」は出汁が醤油を優しく包み込む味わいであるのに対しこちらはしっかりと醤油・魚介系両方を効かせながらも上手に纏めており、見た目通りの丁寧な仕事ぶりを頂きました(*^-ﾟ)v

麺：中細麺での提供で、適度な弾力はしっかりしたスープと相性良く頂けます(*^-ﾟ)v
こちらでは「麺大盛り」が￥100、「特盛り」が￥200となっており、今回は連食の為「並盛り」で頂きましたが次回は是非「麺大盛り」で頂きたいです(*^-ﾟ)v

具材：焼豚1・鶏チャーシュー1・海苔1・穂先メンマ2・ネギでの提供で、鶏チャーシューは若干生姜の風味が気になりましたが焼豚はスープに負けない丁寧な仕事ぶりを頂きました(*^-ﾟ)v