祝日、１１時半頃、先客なし、後客ひとり。
お店は、オンボロ。焼き鳥屋の裏にあり、数メートルほど、１ｍに満たない道を通って店に入る。
隣のビルが解体され、空地状態だったので、直ぐに店を見つけられたが、ビルが建ったら、見つけるのは意外に難しいかもしれない。
入店してみると、握り寿司屋か日本料理屋のような少し高級な雰囲気がある。スタッフの作業着が大きく影響していると思う。日本料理の白い作業着は、やっぱ、カッチョ良い。そして、煮干しのとても良い香りが漂っていた。

ラーメンは、優等生的な煮干しラーメン。
透明感を残す煮干しスープは、とても良いダシが出ている。有名店「伊藤」に似た風味である。
麺は、中細のストレート麺で、適度な歯ごたえがあって、旨い。
具は、貧相でも豪華でもないラーメンらしいものだった。

ビジネス街のラーメン店は、日曜、祝日が休みであることが多い。ここは、土曜、祝日もやっていているので行きやすい。今回は、とても空いていたので、穴場的存在かもしれない。
個性が、あまりないのが、難点と言えるのかもしれないが、とても美味しいラーメンだった。