Item: 第13回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会
Rating: 90
Author: そうた

90点

久しぶりのレビューになります。皆元気〜？
今年に入ってから、観劇は月2ペースになってます。ヤバいよな〜ハマり過ぎだよ。
本日のメインは劇団四季マンマ・ミーア♪

でもその前にちょっと寄っていかねばならんところがある。そう、イベントで都内に期間限定の出店をしている麺屋而今。
此方のお店とは、去年のあるイベントを通じ、急速な勢いで親交を深めました。
そのイベントの打ち上げの翌日、シマダリアンがサンジと吉田商店に来られ、その後小山市の居酒屋でドンチャン騒ぎの盛り上がり。いやー楽しかった。
打ち上げでは而今マスターの息子さんである店長さんともガンガン飲みましたよ。
シマダリアンに会ったら抱き合おうと思いましたが、体調を崩したと噂を聞き、シマダリアンにメールをしました。回復に向かっているとの返事。私の心配は杞憂となりました。ご自愛ください。

お店に到着。おお〜混んでますね〜。先に表記の食券を購入し待ちます。厨房を見ると若い店長が皆に指示を出し、司令塔の活躍をしています。
おっと、息子さん店長が私の存在に気が付いたようですよ！
遠くから笑顔で「チッス！」ってやってます。私も笑顔で「チッス！」と返します。
15分程で席に案内されると店長さん、ものすごく大きな声で「吉田商店さん、いらっしゃいましたー！」他の店員さんも大きな声でエコー。
あ、いや俺は吉田商店違う(^^;;
連れも笑ってましたよ^ ^
席についてから5分ほどで料理が到着。
澄んだスープが美味しそうです。

先ずはスープを一口…美味い！なんだこの美味さは！鶏湯の香りがガツンときますね。
一体どんだけの丸鶏をぶちこんでいるのか？すんげー鶏！貝類の旨味も後からじんわり感じます。
バランスが良いですね〜。

麺は低下水のザラパツ系細。スープとの相性は良い。

具材はバラチャーシュー、鴨チャーシュー、ほうれん草、軟骨入りつくね。
バラチャーシューはペラ薄なので、味わうことができなかったが、鴨チャーシューは旨いね〜。つけ博吉田商店を思い出すわ。コリコリとした軟骨入りつくねは適度な味付けでスープの邪魔をしない。青菜も普通に旨い。

スープを残して終幕。

いやー美味しい鶏清湯でしたよ。
このようなイベント、いわゆるアウェイで出すラーメンは、不慣れな厨房・色々な制約があり、お店の味を完全に出すのは難しいんですよね。私も昨年経験したので、痛いほど分かります。
催事加点3とし、表記の採点です。

島田さん、私と吉田店長とあっちゃんで大阪に行った時は、例の”ジャブジャブジャブジャブ！”楽しみにしてまっせ（笑）

ごちそうさまでしたm(__)m

そしてこの後は、浜松町の四季劇場秋にダッシュ！
煮干しは食べられんかったよ〜。
でも沢山のセフ…じゃなくラフレに会えて嬉しかった☆

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2014年4月29日 19:11投稿（2014年4月29日更新） | コメント (20) | このお店へのレビュー： 1件

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そうたさん　レビュー復活キター！
自分は醤油でしたけどまじうめぇんで感動ものでしたよ。塩も食うべきだったな～。
息子の店長さんとご挨拶させていただきましたがナイスガイですね。
何よりお仕事がしっかりしてました～。環境の異なるアウェーであれだけの一杯、見事の一言っす。
吉田商店さんとのコラボ希望～！
追伸：これを機に今の栃木のＲＤＢを盛り上げてくださいな。