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レコーディングで国分寺へ来たので、こちらを訪問。夜18時の開店と同時に入店。先客5人。開始早々繁盛しちょりますねえ。一回で4人分まで作れるようです。1回の調理時間は5分強。まずは背脂をよけてスープを一口。煮干しがしっかり出ててうまいですねー。でも苦味とかはなく基本スッと飲める。味は分かりやすく、あっさりながらも濃い目。背脂はまろやかさやコクを出す為かと思いますが、効果のほどはあまり感じず。少なめにした時と比べてみたいですね。麺は縮れ太麺。けっこう硬めの茹で上がり。太くてウネウネしてるので、啜れません笑。チャーシューはしっとりかみしめるタイプ。薄いが大きい。味玉は黄身も適度に固まっているタイプ。メンマは黒こしょうの効いたサクサクとしたもの。どのパーツを取っても不満点がなく、非の打ちどころがない一杯でした笑。なかなかのハイクオリティなので、安心して人にもオススメできるお店でした！！
田畑 公崇
チャーチル・クロコダイル
LIE LIE LIE
tak2626
Zaki san
Rio_ramen
夜18時の開店と同時に入店。先客5人。開始早々繁盛しちょりますねえ。
一回で4人分まで作れるようです。1回の調理時間は5分強。
まずは背脂をよけてスープを一口。
煮干しがしっかり出ててうまいですねー。でも苦味とかはなく基本スッと飲める。味は分かりやすく、あっさりながらも濃い目。
背脂はまろやかさやコクを出す為かと思いますが、効果のほどはあまり感じず。少なめにした時と比べてみたいですね。
麺は縮れ太麺。けっこう硬めの茹で上がり。太くてウネウネしてるので、啜れません笑。
チャーシューはしっとりかみしめるタイプ。薄いが大きい。
味玉は黄身も適度に固まっているタイプ。
メンマは黒こしょうの効いたサクサクとしたもの。
どのパーツを取っても不満点がなく、非の打ちどころがない一杯でした笑。
なかなかのハイクオリティなので、安心して人にもオススメできるお店でした！！